Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Зарегистрирован: 04.04.2013
Дата рождения: 00.00.0000 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 157
Цитата:
Зоя50:
Цитата:
BBW:
(Если включить логику) путём логических умозаключений :
У банана ГИ больше 50-ти, и если он оговорён отдельно, значит надо понимать " любые фрукты, кроме бананов"..(ИМХО)
Я, вообще-то, любое свое сомнение трактую в пользу "лучше не надо"
После долгих раздумий не могу Не согласиться,.... особенно не хочется потерять этот редкий, стойкий и ровный баланс пища-инсулин, (особенно в ситуации с моей нестандартной поджелудочной).
Резюмэ: фрукты с высоком ГИ исключаем всерьёз и надолго (возможно, навсегда) а также из АД и 3Д.
Спасибо за разжёв.
ПС..ОДНАКО:В соответствии С таблицами ГЛИКЕМИЧЕСКИХ НАГРУЗОК (которые показывают СКОРОСТЬ усвоения сахаров) все фрукты, кроме бананов < имеют очень низкий показатель ГН(нагрузки), Поэтому Фразу :"Все фрукты, кроме бананов" надо понимать как "действительно, все фрукты, кроме бананов" (с ГН ниже 10)
Зарегистрирован: 04.04.2013
Дата рождения: 00.00.0000 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 157
Цитата:
Oestara:
А можно ссылку на информацию о том, что ГИ понижается у сухофруктов, если их размачивать.
И, заметьте, красным-это, часто, с осторожностью, а не запрещая совсем. На БС нет запретов!
1.А без ссыллки- никак? А если соображометр включить? Подумайте сами, если фруктоза из сухофруктов переходит в жидкость и они (сухофрукты) становятся безвкусными (например, 4 фиги на литр на сутки), какой тогда ГИ будет у 4-х сухофруктов и у 1л жидкости?
2.Тем более.Про красный шрифт- это не про запреты, это про нежелательность (пожалуйста, если можно, без импликаций, ок?-где Вы узрели речь про запреты?)
Зарегистрирован: 22.02.2013
Дата рождения: 24.04.1987 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 403
Цитата:
BBW:
1.А без ссыллки- никак? А если соображометр включить? Подумайте сами, если фруктоза из сухофруктов переходит в жидкость и они (сухофрукты) становятся безвкусными (например, 4 фиги на литр на сутки), какой тогда ГИ будет у 4-х сухофруктов и у 1л жидкости?
2.Тем более.Про красный шрифт- это не про запреты, это про нежелательность (пожалуйста, если можно, без импликаций, ок?-где Вы узрели речь про запреты?)
ПС. По моему разумению понизить ГИ фруктов можно (по аналогии с замачиванием) в процессе изготовления домашней фруктовой воды.
1. Т.е., при включенном соображометре можно сделать вывод, что замачивая арбуз,дыню, бананы и виноград в свежем виде-там сахар тоже перейдет в воду?я правильно включила соображометр? И все же, если можно ссылку, а то тут до такого до "соображометрится" можно-вся система к чертям полетит и скатится к 2 приемам пищи.
2. Импликации?да побойтесь Бога))Давайте я помогу батарейки поменять)
————————————————————————— Верь и не дай силам уйти. Дверь не ломай, пробуй в нее войти.
Зарегистрирован: 08.02.2012
Дата рождения: 17.06.1954 OffLine
Последний визит: 25.04.2024
Сообщений: 3274
Цитата:
BBW:
А ГИ сухофруктов понижается, если употреблять их в виде жидкости.
А вот мне кажется, что замачивание никак не влияет на ГИ. На количествоуглеводов в продукте - да, влияет, т.к. часть сахара переходит в воду. А вот на способность повышать уровень сахара в крови... С какой бы стати этот показатель снизился? Разве что увеличиться может - за счет разрыхления клетчатки, это упрощает процесс извлечения сахара из продукта. Я так думаю.
————————————————————————— На вопросы про питание, здоровье, клуб, заказы и т.п., заданные в личку - не отвечаю! Для этого есть форум и раздел контакты
Зарегистрирован: 04.04.2013
Дата рождения: 00.00.0000 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 157
Цитата:
Oestara:
1. Т.е., при включенном соображометре можно сделать вывод, что замачивая арбуз,дыню, бананы и виноград в свежем виде-там сахар тоже перейдет в воду?я правильно включила соображометр? И все же, если можно ссылку, а то тут до такого до "соображометрится" можно-вся система к чертям полетит и скатится к 2 приемам пищи.
2. Импликации?да побойтесь Бога))Давайте я помогу батарейки поменять)
Выступаю:
1.Можно и к одному приёму "скатиться" ( в мировой практике такое известно, в массовом порядке и превосходными результатами), что было бы для меня лично чрезвычайно мечтательно. До арбуза (не сезон) дело не дошло, с дыней было интересно.. ( С бананами и виноградом экспериментируйте сами)
1.1:, Как вы сами справедливо заметили, Система- не догма (во всяком случае,так, как я её воспринимаю). и если благодаря ей кое-кто у нас порой, используя её идеи скатывается (будучи в добром здравии) к тому, что ему/ей конкретно удобно, то она (система) от этого не пострадает (имхо)
(3-х 4х разовое питание я воспринимаю как переходный этап, длительность которого зависит от степени ожирения, занятости и жизненных целей)
2. ...............................................(это про Ваши батарейки)
Зарегистрирован: 04.04.2013
Дата рождения: 00.00.0000 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 157
Цитата:
Татьяна Малахова:
Цитата:
BBW:
А ГИ сухофруктов понижается, если употреблять их в виде жидкости.
А вот мне кажется, что замачивание никак не влияет на ГИ. На количествоуглеводов в продукте - да, влияет, т.к. часть сахара переходит в воду. А вот на способность повышать уровень сахара в крови... С какой бы стати этот показатель снизился? Разве что увеличиться может - за счет разрыхления клетчатки, это упрощает процесс извлечения сахара из продукта. Я так думаю.
Как я понимаю, ГИ (гликемический индекс), завязан на углеводные ("хлебные") единицы, измерение которых тесно связано с сахарами (углеводами)
1 ХЕ (хлебная единица) - количество продукта, в котором содержится 10-12 г углеводов.
1 ХЕ повышает сахар крови на 1,5 - 2 ммоль /л
А в 100 гр сахара, например (судя по таблице) содержится 99гр, углеводов.
Естественно, если концентрация сахаров в сухофруктах понижается, то соответсственно понижается и ГИ
Другими словами, если от цельного сухофрукта сахар в крови (значительно) повысится, то от выхолощенного (в зависимости насколько, это может быть уже почти только клетчатка), возможно только незначительно. (т.к. основные сахара переходят в раствор)
(Раствор мне нужен был для экспериментов с зооглеями)
У оставшейся разрыхлённой (выхолощенной )клетчатки сухофруктов, лишённой (водоратворимых) сахаров ГИ будет гораздо ниже (ИМХО)
ПС (уточнение). ГИ останется тем же в случае, ели и воду выпить залпом (1л)и сухофрукты съесть (вернее то, что от них осталось)
Зарегистрирован: 22.02.2013
Дата рождения: 24.04.1987 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 403
Гликемический индекс, со слов энциклопедии и вики - это показатель влияния употребленных продуктов на уровень сахара в крови. Эдакое отражение реакции организма на чистую глюкозу.
Поэтому нет разницы, съесть 1 крупинку сахара и получить 0,01 углевод или 1 ст.ложку сахара и получить гораздо больше. Тот же сахар, только в профиль.
Хлебная единица - это,как раз количество углеводов. Т.е. здесь будет разница, сколько сахара съесть: 1 крупинку или ложку.
Да, при замачивании сухофруктов часть сахаров перейдет в воду. НО. остальные-то сахара,как повышали, так и будут повышать уровень сахара в крови. Разве нет?
————————————————————————— Верь и не дай силам уйти. Дверь не ломай, пробуй в нее войти.
Зарегистрирован: 25.01.2013
Дата рождения: 05.04.1972 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 162
Цитата:
Oestara:
Поэтому нет разницы, съесть 1 крупинку сахара и получить 0,01 углевод или 1 ст.ложку сахара и получить гораздо больше. Тот же сахар, только в профиль.
Вот именно поэтому я в свое время задавала вопрос по гомеопатии. Я тоже думаю, что нет разницы, 1 крупинку я съела или 20, все равно это сахар, хоть и молочный, и поджелудочная сразу откликается на сладкий вкус. Выходит, что я так никогда от сладкого вкуса не отвыкну. А хотелось бы. Хотя, с другой стороны - фрукты ведь тоже сладкие. Вообще, после перехода на ДД, стала замечать, что после гомеопатических крупинок такой "сушняк" наступает, во рту так сладко и противно, что я прямо могу стакан за один присест выпить и все равно сладко. Одно радует - отвесы есть, значит в моем случае не все так плохо.
Зарегистрирован: 22.02.2013
Дата рождения: 24.04.1987 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 403
так сладкий вкус, в принципе, не мешает постройнению,если удается контролировать голод после него. Выдерживаете 3-4 часа?здорово)
ведь многие же худеют и на стевии, и на сах.хамах типа фитпарада и т.д.
НО,
наша-то задача здесь не постройнение, а лечение поджелудочной от сладкой зависимости.Поэтому и нет разницы-чистый саха, сорбит или еще чего сладкое.
————————————————————————— Верь и не дай силам уйти. Дверь не ломай, пробуй в нее войти.
Зарегистрирован: 25.01.2013
Дата рождения: 05.04.1972 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 162
Цитата:
Oestara:
НО,
наша-то задача здесь не постройнение, а лечение поджелудочной от сладкой зависимости.Поэтому и нет разницы-чистый саха, сорбит или еще чего сладкое.
Согласна на все 100, но пока не могу отказаться от гомеопатии по медицинским показаниям. Как говорится, из двух зол выбираю меньшее. Очень надеюсь, что придет время и я перестану в ней нуждаться.
