Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Завтрак - 7-15 - салат: морковь, свекла, кабачок, льняное масло / 0,5 ст. л./ - 295 г, киноа - 127 г; 2-й завтрак - 10-30 - салат: груша, яблоко мандарин, тыква, льняное масло /1 ч. л./ - 416 г; обед - 14-00 - салат: капуста пекинская, болгарский перец, помидор, йогурт 1,6% /1 ст. л./ - 344 г, куриное бедро /запечённое/ - 113 г, цветная капуста - 132 г; ужин - 18-30 - салат: болгарский перец, дайкон, кабачок укроп, лимонный сок - 247 г, скумбрия - 121 г
Комментарии:
Но вообще стоит разнообразить варианты салатов. Даже если салаты из одних и те же овощей то по разному их сочетать в разных комбинациях. Так Вы увеличите шансы наилучшего усвоения витаминов. Вы ведь наверное слышали о не очень хорошем усвоении некоторых витаминов друг с другом. (у меня на моем сайте "Ешь и стройней" в разделе статьи есть огромная статья на сей счет с одним глобальным выводом - менять овощи в разных сочетаниях, не есть всегда одно и то же)
и если в обед и ужин, да, я вижу, Вы стараетесь разнообразить, то на завтрак всегда один салат.
На моем Ютуб-канале есть плейлист с салатами
Разнообразие еще и добавит радости от еды
Как Вам льняное масло во фруктово-овощной салат? мне такое сочетание по вкусу не очень нравится обычно. Если Вам тоже, то лучше добавлять во фруктовые салаты орешки для жиров (крошить ножом), а заправку делать из самих фруктов. Так грушу можно провернуть в блендере (например 1/3 груши) и получится пюре для заправки (в него кстати можно развести специи - корицу, кардамон и даже немного паприки иногда вкусно)
для разнообразия обеда попробуйте приготовить потрошка. очень люблю куриные желудочки с овощами (на Ютуб у меня есть рецепт). В потрошках наиполезнейший В12. Ну про печень Вы в курсе и Ваш паштет замечателен
Делайте иногда яичный прием или курогрудку с яйцом. Яйца - очень полезны по составу микроэлементов желтка.
Обратите внимание что большой салат из сырых овощей приоритетнее на вечер (смотрю на обед у Вас большие порции а на ужин как-то "снизились"). не то что в обед надо меньше, просто фокус внимания по салатам на ужин важнее.
Хвалю за скумбрию
как она Вам?
чтобы не пахла, ее лучше мариновать в лимонном соке и свежем имбире а готовить в огнеупорной форме с крышкой (огнеупорная стекло кастрюлька подойдет или керамика с крышкой, горшочки тоже) в духовке. Так (с крышкой в духовке) она наименьшим образом пахнет и при приготовлении и в готовом виде
==========
салат на завтрак одинаковый получается из-за банальной нехватки времени по утрам, пока он мне не надоел, но я посмотрю как можно его немного изменить не особо увеличивая время приготовления /хотя бы по вашей книге рецептов салата-метёлка.
=============
скумбрию я запекала в "кармашке" из пергамента и рыба почти полностью остывала в духовке, так что особого запаха я не ощущала, А вот жирная она - о-го-го!
У нас форель где*то в 1,2--1,5 раза дороже лосося, так что просто на ужин - не вариант. Может на Новый год себя побалую? Хотя ещё не решила рыбный или мясной стол делать.
В принципе в масле значительно больше жиров чем в орешках (масло - 100% жир, орехи - 50% жир). Но вроде бы сейчас по жирам у Вас не наблюдается недобора.
Льняное масло конечно рекордсмен по содержанию Омега-3. Орехи этим похвастаться не могут, конечно.
Но мне кажется у Вас достаточно других салатов, куда можно и нужно добавлять именно льняное масло. А фруктовый салат на мой взгляд все же должен приносить радость. Но и жиров в него для баланса БЖУ тоже стоит добавлять. и как не крути орешки тут подходят хорошо и по жирам и по вкусу.
НО у куратора возможно были какие-то конкретные причины, чтобы использовать масло в таком салате.
да, скумбрия она такая
могу Вам еще порекомендовать для поиска состава БЖУ сайт health-diet.ru/table_calorie/ Там в верхнем окошке поиска пишите продукт (например "лосось") и Вам выдает кучу вариантов этого продукта (дикий, выращенный, приготовленный) с его составом БЖУ для каждой разновидности . Там просто огромное множество продуктов в справочнике.
мне на новый год всегда нравился осетр. Праздничная рыбка! лимонным соком его, совсем чуток полить сверху соевым соусом (и размазать кисточкой по всей рыбе) и просто запечь в духовке на противне. обожаю его. Но его надо найти свежайшим. Рыба тинная и быстро тухнет уже даже в магазине (важно чтоб она была выпотрошена заранее в магазине и лежала на прилавке уже выпотрошенная, а то очень быстро портится, я как-то раз выкинула такую дорогущую рыбу)
А вообще последние несколько лет мы с мужем новогодний стол и вовсе не готовим. Отпала не то что нужда, а просто НЕ хочется есть ночью вообще, совсем не хочется этой тяжести. Готовлю обязательный атрибут нового года - салат оливье (но мой "диетический" - у меня есть на Ютуб) все его любим. И даже когда-то парень моей дочери вообще не понял почему это он диетический (в нем нет ни картошки, ни майонеза и зеленый горошек там из заморозки а еще куча сырого кабачка.
И иногда аргентинские креветки с мандариновым соусом. Да, это несочетаемое. Но это не вот полный стол валится все