Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Зарегистрирован: 07.08.2012
Дата рождения: 00.02.1963 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 24
Выброс инсулина происходит не только как реакция на углеводы. Инсулин влияет так же на регуляцию жирового и белкового баланса. Другими словами, уровень инсулина поднимается и при наличии в крови жирных кислот и аминокислот, хоть и незначительно.
Если рассматривать повышение уровня инсулина, как реакцию на углеводо-содержащие продукты, то такие показатели, как ГИ и ИИ практически равны. Но ведь даже углеводо-содержащие продукты содержат не только углеводы, но и возможно белки и жиры. И вот как раз эти составляющие могут повлиять на уровень инсулина, и таким образом ИИ продукта окажется выше, чем ГИ.
ГИ возможен только в оценке качества углеводов.
ИИ - показатель повышения уровня инсулина, без разницы от углеводов, жиров или белков..
Зарегистрирован: 04.04.2013
Дата рождения: 00.00.0000 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 157
Цитата:
_Ирина_:
ГИ возможен только в оценке качества углеводов.
ИИ - показатель повышения уровня инсулина, без разницы от углеводов, жиров или белков..
..
ГИ возможен только в оценке качества углеводов.
ИИ - показатель повышения уровня инсулина, без разницы от углеводов, жиров или белков..
ГН -показатель ..............
Можно закончить? (просим, просим)Ну , чтоб совсем ясно стало..
Зарегистрирован: 07.08.2012
Дата рождения: 00.02.1963 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 24
Цитата:
BBW:
ГН -показатель ..............
Можно закончить? (просим, просим)Ну , чтоб совсем ясно стало..
Ох и не простая задача... в двух словах изложить суть этих сложных понятий...
ГИ - показатель качества углеводов в продукте
ГН - показатель качества углеводного продукта в целом, основанный на качестве (ГИ) и плотности (количестве) углеводов в продукте
Тут, конечно, надо определить что есть "качество"....
Качество можно, наверное, заменить словом "вспыльчивость".
Насколько "вспыльчивы" углеводы, и насколько их много, настолько быстро и объемно и повышается уровень глюкозы в крови.
Поучается, как то так:
ГИ - показатель "вспыльчивости" углеводов в продукте
ГН - показатель "вспыльчивости" углеводного продукта или сочетания продуктов в целом
Зарегистрирован: 27.02.2013
Дата рождения: 01.05.1970 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 38
Попробую ответить. ГН - гликемическая нагрузка. При помощи ГН можно спрогнозировать скачок сахара и продолжительность его (пика) пребывания в крови. Допустим, у двух разных продуктов примерно одинаковый ГИ, но различное количество углеводов, соответственно и показатели ГН будут отличаться, т.е. с тем продуктом, у которого ГН выше, мы будем получать глюкозы больше. Но Татьяна Владимировна нас не парит заумными расчётами, да это и не к чему. Она рекомендует употреблять продукты с ГИ до 50, отказаться от быстрых углеводов, у овощей и круп не повышать ГИ, правильно сочетать, готовить, употреблять и пр. и пр. Так что опять получается, что за нас всё продумали практически идеально, а нам остаётся только соблюдать, не нарушать и радоваться жизни.
Зарегистрирован: 07.08.2012
Дата рождения: 00.02.1963 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 24
"Вспыльчивость" - это я так образно попыталась. Наверное не совсем удачно... Есть, к примеру, вспыльчивые люди: заводятся с полуоборота...
ГИ описывает свойства углеводов в продукте: насколько быстро и объемно повышается от этих конкретных углеводов уровень сахара в крови.
ГН описывает свойство углеводного продукта или набора продуктов в целом, учитывая и свойства углеводов этого продукта (его ГИ) и количество этих углеводов в нем (плотность) и их влияние на повышение уровня сахара в крови
Короче не стоит формулировать. Не всегда краткость лучшая форма изложения, мне кажется.
Зарегистрирован: 04.04.2013
Дата рождения: 00.00.0000 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 157
Ну всё, теперь точно запутали!(соображометр вспыхнул и задымился..)
Ну что что за понятия такие, которые сформулировать просто чётко ясно и понятно так затруднительно?
PS.я представляю графически ИИ и ГИ. (по времени и по количеству) а вот как туда ГН пставить. пока не вижу..
Зарегистрирован: 04.04.2013
Дата рождения: 00.00.0000 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 157
Цитата:
_Ирина_:
Короче не стоит формулировать. Не всегда краткость лучшая форма изложения, мне кажется.
А какая лучшая-визульная? Давайте попробуем (но для начала надо иметь чёткую картинку в голове ( а кто ясно мыслит, тот и ясно излагает)
Пока ясных формулировок не нашла нигде , всё какие-то обскуристские.
ИИ-прогнозирует выброс инсулина.
ГИ- прогнозирует показатетели сахара в крови
ГН тогда что? (как надолго этот сахар задержится?) Или ЧТО?
Зарегистрирован: 07.08.2012
Дата рождения: 00.02.1963 OffLine
Последний визит:
Сообщений: 24
Цитата:
BBW:
А какая лучшая-визульная? Давайте попробуем (но для начала надо иметь чёткую картинку в голове ( а кто ясно мыслит, тот и ясно излагает)
Попытаюсь еще раз....
Представим себе углеводы в виде учеников-первоклашек. Вот раздался звонок на перемену (это мы что-то зажевали) - и первоклашки выходят на перемену в коридор (кровь) . Вот как они выходят - кто вихрем вылетает из класса в коридор, кто спокойненько выходит, кто еще в классе посидит-подумает - эта "манера" (характер) выхода и есть гликемический индекс (ГИ) наших углеводов-первоклашек.
Теперь представим себе два первых класса на разных этажах, скажем на первом и на втором. Первый класс на первом этаже состоит из 10 первоклашек, первый класс на втором этаже - из 30. Это так называемая плотность углеводов-первоклашек. Предположим, что и в том и в другом классе первоклашки очень шустрые и вылетают на перемену вихрем - это их характер (ГИ).
Прозвучал звонок. Оба класса опустели, первоклашки вихрем в коридоре. Вот только на первом этаже их всего 10, а на втором - 30. Где шумнее? Вот это и есть гликемическая нагрузка (ГН). Она учитывает не только характер углеводов-первоклашек, но количество этих углеводов в классе-продукте.
