Дневники пользователей

Назад в будущее

2014-03-19 12:09:34

Весна, весна!

Весна, весна! Как воздух чист!

Вес 90,9кг
Сегодня на обед к салату из сырых овощей (350г) решила добавить тушеную стручковую фасоль (100г)с (луком 50г) и грецкими орехами (10г).
Причем, первый раз попробовала такой способ приготовления: разогрела сковороду, убавила газ на минимум, налила 1 ч.л. рафинированного подсолнечного масла и добавила мелко рубленный репчатый лук, спассеровала его в течение 2-х минут, добавила мелко порубленный чеснок и потомила его 1 минутку, потом добавила замороженную фасоль, накрыла сковороду крышкой и тушила 10минут, затем добавила специи и зелень, прогрела и переложила в салатник, добавила рубленные грецкие орехи.
Девочки, можно ли тушеные овощи, приготовленные таким способом, добавлять к салату из сырых овощей 3-4 раза в неделю. Или на стадии активного изменения веса лучше просто тушить овощи на воде?
Всем чудес и волшебства!

можно
но добавлять к салату не надо, можно есть как гарнир к основному блюду (но не в ужин). Салат из СЫРЫХ овощей перед едой - это наше ВСЕ!
вместо подсолнечного масла лучше брать оливковое (тоже рафинированное). Оливковое масло лучше всего относится к разогреву (выделяется меньше вредных веществ)
но увлекаться жаркой не стоит все-таки. Лучше вообще купить керамическую сковородку, там сможете все тушить и без воды и без масла.

Лидуня 20.03.2014 12:41:24

Спасибо за разъяснения и новую информацию! У меня есть керамическая сковородка и сковородка гриль и обычно я готовла овощи с их помощь. Но вчера попробовала рецепт из "Радуги рецептов стройности" и мне он очень понравился! Но все-таки вызывало опасение как часто можно есть такую вкуснятину и оказывается не даром!
Хорошего дня!

Лисичка-сестричка Эльвира 20.03.2014 15:40:12

в кулинарии такой салат скорее всего имеет голубую метку? это значит, можно, но требуется контроль и мера

Лидуня 20.03.2014 19:43:22

Голубая метка - если я правильно поняла, то эти блюда можно есть в количествах, которые не приведут к превышению суточной нормы жиров и белков? Эти блюда можно готовить каждый день? Я все-таки не буду рисковать и часто лакомиться овощами, приготовленными на масле! Буду пользоваться пароваркой. Понимаю, что еще вкус жаренных и тушеных на масле продуктов остается для меня притягательным. Мне стоит продолжать работать над собой. Прошло всего 2 месяца перестройки образа жизни и системы питания, а этого мало чтобы забыть привычки, которые приобретались десятилетиями))) Все в моих руках! А с такими помощниками стыдно не преодолеть пристрастие к пищевым наркотикам! Спасибо Всем добровольцам!

Лисичка-сестричка Эльвира 20.03.2014 22:07:10

голубая метка - это то что можно есть каждый день, но:
- знать меру (правильно говорите про жиры и белки)
- знать время употребления (термо овощи например мы не едим позднее 16:00)
- знать правильные возможные сочетания

вот тут можно почитать про цветные метки (доступно тем, кто отзывы оставляет или по другим условиям)

про жареное Вы в принципе все правильно говорите, и про привычки тоже старые...
но нужно понимать, что необходимо обеспечить себе вкусное и разнообразное питание, чтобы не было психологического дискомфорта и ощущения, что Вы сидите на диете. поэтому можно и жарить овощи (по нашим правилам жарить, т.е. не на сильном огне и недолго и с нужным маслом), а тушить так вообще нет никаких запретов. главное жаркой не увлекаться слишком часто именно по причине того, что масло при нагреве выделяет не слишком полезные вещества (хотя оливковое в этом отношении самое и безвредное), и конечно жаренное менее полезное чем тушеное или вареное.

Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться

Вернуться к списку записей дневника

Дневники пользователей

Назад в будущее

Весна, весна!

Комментарии: