Дневники пользователей

Про советские оливье, сельдь под "шубой", мимозу и другие майонезы))

Мой пост скорее адресован новичкам, которым все эти блюда всё ещё так любимы и дороги сердцу.
Понимаю вас! Я сама родилась в 1982 году, в советское время, и еще застала традицию приготовления этих праздничных блюд. А где-то эта традиция до сих пор существует.
Ладно, если бы эти блюда готовились только в праздники - еще пол-беды. Однако, их подают в различных кафе в самые что ни на есть будни.
О вредности этих "изысков" говорить не буду - это и так всем известно. Важнее всего понять, откуда и по какой причине эти блюда появились на столе советского человека. Тогда сразу будет понятно, что блюда вовсе не являются изысканными.
Продолжение следует...