Дневники пользователей

Анализ меню за 21.09.2014

Ну вот, опять.... Опять сделала, а потом вычитала в книге, что так делать нельзя....
Позавтракала дыней.... Знаю её высокий ГИ, но тем не менее решила съесть - побоялась пропадёт (давно уже лежит). И в точности как написано в книге - очень быстро испытала сильный голод, а такой "гость" ко мне уже давненько не заходил.
Эх, если б утром я только знала, что смягчить такой "фруктовый гликемический удар" мне бы помогли горстка миндальных орешков или заранее выпитый обезжиренный кефир! И то и другое лежит в холодильнике без дела, не знаю как грамотно их применить. Всё же верно говорят: "Знание - сила!"
После дыни где-то через час, не выдержав голода, съела небольшую порцию отварной гречки (без соли, сахара, молока и т.д.). Полегчало.

Обед: Приготовила творожную запеканку по рецепту из "Кулинарии стройности" (обезж. творог + 1 взбитый белок + курага). Перед этим съела 1 помидор. Уже прошло где-то часа три после приёма пищи, а чувство насыщения до сих пор не покидает, как-будто только поела.

Ужин: (планируется)
Салат: огурцы, помидоры, перец, листья салата, укроп, петрушка, льняные семечки, заправка из 1 ст.л. льняного масла + лимонный сок. Если можно, то думаю ещё немного добавить семян кунжута.
Рыба "Горбуша", запеченная в духовке на "луковой подушке" (после сам лук употреблять не планирую). Рыбку заранее замариновала в специях, сбрызнула лимонным соком и убрала в холодильник дожидаться своего "звёздного часа".
Одно огорчает: походу урвала не самую удачную рыбку на прилавке - пока резала, на тушке оставались вмятины от пальцев, а филе разваливается. Видимо горбуша пережила неоднократную заморозку