Дневники пользователей

Очередная попытка похудения

2015-01-24 16:32:13

24.01.15

Вес 58кг
Девочки, привет!
Вот такой ДД хлеб я сегодня испекла, смешала 1ст кефира 0%, 2.5ст обдирной муки или ржаной, 1чл соли без горки, 1чл соды без горки, вымесить, сформировать батончик, сделать надрезы и в разо гретую до 200град духовку на 25-30мин. Я 30 мин держала, многовато, 25мин хватает.

Нинель в 2 часа поела после углеводного обеда, и стала печь блины мужу. Хлеб поела, чтобы блинов не захотеть. Все равно 2 блина съела. Мне можно, за 14 дней отвес 1,4кг, все как по науке подмигивает

Я вообще решила раз в неделю себе праздник устраивать и есть что-то запретное, чтобы не чувствовать себя на диете.

Ирина Ziberina 24.01.2015 17:16:29

Знаешь, когда я на одной американской системе была, где по большому счёту каллории подсчитывали, они про профилактику косяков тоже много говорили, но разрешали редко иногда организму "встряску" косяком устраивать. Системе лет 30-40, это они из опыта. Нам, тяжеловесам, это пока неприемлимо, а тебе с твоим "дюймовочным" можно как видно позволить.

Ольга Бугрова 24.01.2015 19:27:10

Ирина, мне лучше изредка позволить, чем в один прекрасный момент сорваться. Я на ДД была почти 5 месяцев и после начался срыв, а я не то что блин, шоколадки горькой кусочек боялась съесть. И понесло, сперва срыв на шоколад, потом хлеб не ДД шный, с простой, а в новогодние праздники в ход все пошло, что только можно вплоть до тортов, печенья и конфет коробку за раз. Хорошо, что у организма появился запас прочности на ДД и набрала только 1,5кг, которые уже ушли, а могло бы быть и хуже. Так что я теперь без экстремизма: захотела - съела с удовольствием и продолжают ДД, так комфортнее, не чувствуешь себя как то обделенно

Ирина Ziberina 24.01.2015 23:05:10

Во-во, я про то и говорю (у Голубичке в дневе), а меня не поняли

Ирина Ziberina 24.01.2015 16:42:52

А на вкус-то тебе как? Или поздно сёдня пробывать?
И спасибо огромное за поздравления!!))) Как ты узнала?

Ольга Бугрова 24.01.2015 16:45:19

Привет! Внизу на сайте написано каждый день у кого день рождение поцелуй

еще раз поздравляю!!!

Ирина Ziberina 24.01.2015 16:53:59

Про корицу прочитала мой комент? Бери на заметку, к своим блинам.

Ольга Бугрова 24.01.2015 16:59:51

Ага, Ирина, спасибо за совет, мои блины корица не спасет, я их ела со сливочным маслом и сметаной в ауте

я читала, что Мадонна, которая славится правильным питанием и огромными физическими нагрузками, раз в неделю делает читинг и ест кусок торта или выпивает кружку пива. Это для нас не приемлемо, а вот хлебушка ДД шного покушать можно раз в неделю

Ольга Бугрова 24.01.2015 16:44:35

У меня хлеб на ура ушел: муж сразу горбушку с чаем, я сама кусок на обед после салата и чечевицы, мама половинку забрала, всем понравился, корочка получается хрустящая, а серединка воложная такая, вкусно

Нинель Мовчан 24.01.2015 19:32:31

Мне сообщения не идут на почту,зашла а вы тут написали много уже,интересно...

Ольга Бугрова 24.01.2015 20:26:46

Ага, а я подписку не включаю, а то всю рабочую почту заваливает большая улыбка

Вера17 24.01.2015 21:01:15

Оля, хлеб только на ржаной муке получается сыроватым. Надо добавлять немного другой муки. Я в последнее время добавляю ячменную и цельнозерновую. Из ячменной муки получается очень вкусный хлеб. А цельнозерновую в последнее время покупаю "Французскую штучку". Если даже печь только из этой муки, хлеб получается очень серым. Добавляю так же семечки. Но я пеку на зерновой закваске. Мои тоже очень любят мой хлеб. Я вместо торта хожу в гости с хлебом и фруктами. большая улыбка

Ольга Бугрова 24.01.2015 21:41:26

Вера, спасибо большое за подсказку. Ячменную не видела в продаже, надо поискать и вносить разнообразие в рацион семьи. Почитала состав на батоне из магазина, тот же маргарин в составе, нафиг этой дрянью семью травить. Все правильно! Накуплю муки разной и буду экспериментировать улыбка

Кстати, неплохая идея ходить в гости с хлебом и фруктами, надо перенять, спасибо

Ирина Ziberina 24.01.2015 23:03:40

Верунь, выстави как-нибудь рецептик твоего хлеба, хоть ДД-шного хоть такого. У меня печка стоит 2года ржавеет. Раньше только для дрожжевого теста использовала.

Ольга Бугрова 25.01.2015 10:41:30

Ирина, привет! Мы с мужем решили хлебопечку купить, буду печь здоровый хлеб для всей семьи.

Вера17 26.01.2015 00:54:19

Девочки! Я закваску делала по рецепту монастырского хлеба по видео "Хлеб наш насущный". Можно делать из ржаной муки. Хлеб получается очень вкусный. Делаю все на глаз. Беру воду, масло немного соли и сахара (можно не добавлять). Замешиваю тесто, часть сразу откладываю в холодильник или морозилку часть для следующего раза. В остальное добавляю любую муку (ржаную, цельнозерновую, ячменную, овсяную, немного пшеничной). А также какие-либо добавки - кунжут, семечки, вкусно с морковным жмыхом. Замешивать можно в хлебопечке или кастрюле. Если в хлебопечке, то сначала в режиме замеса, а пеку где-то через час, когда подойдет. Хлеб получается очень вкусным. Про торт все забывают и едят его.
Девочки, пробуйте. От него нет метеоризма, прибавки веса, не растут опухоли, как от дрожжевого.
Из цельнозерной муки получается очень серый, но вкуснейший хлеб. Удачи в ваших экспериментах. Но я им все равно не злоупотребляю, хотя думаю, что его вполне можно использовать вместо хлебцев. Я из него так же сушу свои сухарики и использую к супам-пюре. Но я питаюсь сейчас как Оля, без запретов, но с ограничением, большого веса никогда не было, но за здоровьем всегда слежу.

Ольга Бугрова 27.01.2015 08:29:21

Вера, спасибо большое! Сода ведь это тоже натрий...не наш вариант..у меня со своего хлеба на следующий день отек был почти 1кг, но по пол кило за два для "слился"...Поэтому закваска - это отличный вариант, но я попробую сделать и без сахара и без соли

Вера17 27.01.2015 18:46:57

Я тоже с содой не дружу. У меня от нее нехорошо на желудке. Поэтому я не ела блинов на соде даже в далекие времена. В кулинарии стройности есть рецепт хлеба на закваске и как сделать закваску.
http://bud-stroynoy.ru/poleznoe/kulinaria/recept.html?action=index&srchPat%5B0%5D=22
Без сахара и соли тоже получается. Я делала. Можно чуть изюма вместо сахара класть.

Ольга Бугрова 27.01.2015 19:06:55

Ага, спасибо, я уже нашла. Только сразу вопрос: как хранить закваску? При комнатной температуре? А если в холодильнике, то надо каждый день ее кормить?

Вера17 27.01.2015 19:14:51

Татьяна Владимировна хранит в виде сухарей, я храню в морозилке. Привыкла, делаю так давно, потому что у нас хлеб едят мало. Но где-то читала, что Т В рекомендует все-таки сушить, а потом размачивать, когда надо печь. В холодильнике можно пару дней хранить, потом начинает закисать. Иногда кислота чувствуется в хлебе. Поэтому сушить на сухари или морозить. Или кормить каждый день в холодильнике. большая улыбка

Ольга Бугрова 28.01.2015 08:28:42

А замораживать как? порционно? потом порцию разморозить, подкормить и можно печь?

Вера17 29.01.2015 14:43:17

Я замораживаю шарик с полкулачка. Можно замораживать любой, потом его дорастить постепенно до нужного размера. Я, вынув из морозилки, размораживаю, даю начать бродить, увеличиваю в 2 раза, половинку убираю в морозилку, а остальную постепенно увеличиваю, добавляя воду, муку, масло и то, что хочу положить в хлеб.

Ольга Бугрова 29.01.2015 16:29:12

Ага, спасибо! Мне дали рецепт закваски на кефире, очень просто готовить. Вот куплю ржаную муку и сделаю, потом напишу

Ольга Бугрова 25.01.2015 10:43:11

Девочки, привет! У нас вчера такой обалденный снег выпал, сухой сухой. Только с лыжной прогулки вернулась, 1.5часа бегала, надышалась, пропотела, лыжи супер скользят..После обеда еще с ребенком пойдем кататься. Но дочь медленно едет, я уж так потихоньку как сопровождение большая улыбка

Всем отличного дня!!!

Ирина Ziberina 25.01.2015 12:18:53

Тебе тоже!!! усмешка

NataliaChicago 25.01.2015 18:45:10

Оль, Т.В на Искье нас угощала всех своим хлебом, так что все правильно, Читинг не читинг, захотела и съела , мне вот не хочется никакого хлеба не углеводная я

Ольга Бугрова 25.01.2015 19:46:31

А я убрала в холодильник, что осталось и сегодня к углеводному обеду разогрела кусочек в микроволновке, вкуснятина и пирожных не надо с таким хлебом

Ирина Ziberina 26.01.2015 00:01:51

В тостере супер разогревать холодный хлеб. Даже замороженный: раз! - и разморозился, и поджарился

Вера17 26.01.2015 00:56:17

Я тоже хлеб держу в холодильнике, а если ем мало, то сразу нарезаю на кусочки и кладу в морозилку.

Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться

Вернуться к списку записей дневника

Дневники пользователей

Очередная попытка похудения

24.01.15

Комментарии: