Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Купила зеленую гречку. Почитала о пользе необработанной гречки и решила попробовать. Замочила с вечера, утром она не разбухла, как обычная, ... воду пришлось слить. Водя тягучая...
Промыла и поставила на огонь, 1 минуту поварила. После варки гречка чуть набухла.
Вкус у зеленой гречки другой, хотя похож. Что может быть немного неприятно: наличие слизи ("сопливая" гречка...)
Ела с кефиром, пока никаких негативных последствий.
Комментарии:
В традиционном питании рекомендуется прокаливать крупу для улучшения ее вкусовых качеств, а "...в странах Юго-Восточной Азии употребляют в пищу не только зерна, но также богатые витаминами и минеральными веществами листья и побеги гречихи – их добавляют в супы, салаты, соусы и маринады."
Клейкость не типична для гречки, которая ценится за отсутствие в ней глютена. Смею предположить, что природа такой клейкости аналогична пектинам, а уж об их очищающей полезности мы наслышаны.
В любом случае натуральная /зеленоватая/ и не залежалая гречневая крупа полезна, и я при случае ее непременно попробую.
Но и как кашу кушать можно.
Иногда "оживляю" миндаль, замачивая его на несколько часов или на ночь. А до вариаций и у меня руки не доходят.
На удивление, только сегодня пришло это прошлогоднее сообщение - несовершенство техники - даже не затерялось!
Зеленую гречку видела на прилавке, но неделей раньше прикупила рожь для проращивания к имеющейся пшеницы, так что решира - пусть гречка подождет - у нас затруднения с местом длясохранения запасов. Готовые проростки у нас широко представлены, но пока их не использовала. Есть простор для нового опыта!