Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
8.00 Завтрак: cвекла,капуста пекин.- 250г, грейпфрут 50 г, масло
льнян. 10 г, крупа овс. 50 г Б ужина 11,3 Ж -13 г
11.00 Ланч : груша, яблоко-350 г, миндаль 6 г Б-2,6 Ж 3,5
14.00 Обед: огурцы,томаты-300г , печень говяжья тушен. 120 г,
кефир 1 %- 100 г, лук, чеснок. б-38,9 Ж-7 г
17.00 Ужин: огурцы, томаты, cельдер.-300г, горбуша паров. 150 г
Б 32,8 Ж 14,8
Итого: Б- 85,6 Ж 38,3
Комментарии:
ну... не стала я ждать завтрашнего вечера (как обещала) добралась уже сегодня
(по другим дням тоже прошлась, там оставила комментарии)
1.
в других днях Вы указали,. что замачиваете овсяную крупу (цельную) на ночь а потом утром кипятите 3 мин. Можно столько не кипятить. Я утром просто довожу до кипения и укутываю минут на 20. Так ГИ меньше повышается, да и вкусно - лишней слизи не образуется.
2.
не страшно, но все же стоит взять на заметку. грейпфрут допустимо добавлять в салат в небольших количествах. Но все же и эти количества содержат бродильные вещества. Да, разнообразить так приемы пищи можно и нужно, но не постоянно (Вы не постоянно, просто возьмите на заметку, чтоб не брать это за правило)
3. а пробовали горбушу не на пару, а запекать?
я паровое попробовала только единожды, поняла что так я есть не хочу. Запекать - хорошая альтернатива (но только не в фольге, а в кулинарном рукаве или в конверте из пекарской бумаги-кальки)
на пару мне только овощи нравятся (брокколи, перец, кабачки, цветная капуста) у меня вся семья любит такие похрустывающие паровые овощи
4.
не указано количество воды.....
а это даже важнее еды
без НУЖНОГО на Ваш вес количества воды сложно будет набрать обороты
внутренние скрытые отеки надо вымывать, а для этого полумеры воды не хватит
На Ваш вес аж 3 л. надо (даже с хвостиком...)
возвращаем воду в свою жизнь (только не залпом)
5. и как дела обстоят с солью?
соль в рационе присутствует? (только не лукавим
1. С машем- кефир и сыр, да плохое сочетание, правда перебор. Но я это прменила, тогда, когда еще не особо въехала в курс о сочетаниях продуктов.
2. Виноград вообще исключила из своего рациона из за высокого ГИ. А у меня проблемы с поджелудочной пока есть. Cлив, персиков пока в продаже не видела, а груши беру, но они сладковаты, по этому не часто.
3.Овсянку( крупу) я раньше никогда не запаривала, но рискнула это сделать несколько раз, вот только недавно.Но честно скажу, не очень понравилось,т.к. люблю ее немного тверденькой и варю ее минут 20. C льняным маслом просто сказка.
4.грейпфрут очень редко добавляю в овощи, учту, что нужно его чуть-чуть.
5.горбушу конечно лучше запекать, но когда нужно приготовить побыстрее , ее отвариваю или в пароварке готовлю .
6. У меня есть эмалированный гриль и я тоже часто запекаю и овощи и рыбу на нем. Но опять не всегда получается по времени. У нас с мужем приготовление блюд происходит по отдельности.
Он для себя и сына готовит традиционно. А мне, если я себя начинаю блюсти, приходится тоже готовить. И он очень злится, когда мы друг другу мешаем на кухне. Но часто бывает- он у меня на подхвате- порезать,натереть, т.к. мне правую руку сильно напрягать нельзя- стоит кардиостимулятор, который включен постоянно.
7.Не лукавя говорю, что соль не употребляю в чистом виде совсем, ничего не подсаливаю. Боюсь за суставы, т.к. моментально ее(соль) чувствую и тогда еле передвигаюсь с тростью. И как только сейчас вернулась на ДД, исключила хлеб.
8.Воды честно пью 2 -2,2л. Пока боюсь увеличивать из-за сердца,т.к при большой нагрузке выскакивает аритмия и еще у меня старческая проблема с мочевым.
И большое спасибо за подсказки!
сейчас есть груши, их и стоит добавлять
А на виноград так "обижаться" не стоит. В черном винограде много веществ, которые способствуют выработке коллагена (для кожи), и я, например, научилась есть виноград прям с косточками (не замечаю уже есть они там или нет) - в косточках сильные антиоксиданты. дело привычки.
Но виноградом слишком увлекаться не стоит т.к. в нем побольше углеводов, чем в прочих фруктах
- в винограде 15,4 % углеводов,
для сравнения
- в грушах 10%,
- в киви 8%,
- в мандаринах 7,5,
- а в нерекомендуемых бананах 21 % углеводов но у бананов при этом и ГИ зашкаливает = 60, эти 2 фактора в одновременном сочетании делают бананы лишними в питании (потом можно понемногу будет добавлять в общий фруктовый салат, когда поджелудочная настроится)
виноград же получается где-то посерединке - углеводов побольше чем в прочих фруктах, но н е так много как в бананах, но при этом вполне приемлемый ГИ, что делает виноград в принципе возможным для фруктового приема пищи, но только в сочетании с другими фруктами с меньшим количеством углеводов и показателями ГИ
заливаю цельную овсяную крупу (прям крупу а не геркулес, на всякий случай - посмотрите в материале "крупы и бобовые" в моем видеокурсе в дополнительных материалах - там картинка есть, не думаю, что Вы заблуждаетесь в этом вопросе, но все же на всякий случай... чтоб мы об одном и том же говорили)
так вот... заливаю цельную овсяную крупу водой на ночь, утром промываю хорошенько (мне не нравится привкус, который остется если не промыть), заливаю кипятком (! кипятком) довожу до кипения и сразу выключаю, оставляю на 15-20 мин просто под крышкой (иногда даже и не укутываю). получается не разваренная, в меру мягкая, очень вкусная
когда идете готовить на кухню себе, ставьте себе задачу готовить не себе, а на всю семью, т.е. не надо усердствовать с паровым - и Вам быстро надоест и семье вот не по вкусу
Вы сэкономите время, если блюда для себя Вы будете делать так что их будет есть вся семья (и продукты еще сэкономите)
да, они первое время все равно будут мешаться на кухне и готовить себе еще отдельно, но поверьте, если ВАШИ блюда перестанут быть парено-вареными поголовно, то ВАШИХ вкусных блюд в холодильнике поприбавится и им незачем будет готовить что-то еще
про хлеб - МОЛОДЕЦ
вода... ну потихоньку, потихоньку, привыкаем
с проблемами мочеиспускания - видимо ко врачу
врачи в принципе дают рекомендации применимые к традиционному пищевому поведению
конечно, если в рационе соль и сырых овощей (калия) или нет вообще или минимум (традиционное питание среднестатистического человека), то увеличение воды только приведет к дополнительной отечности, сдавливанию сосудов и перекрытию капиляров и усложнению работы сердца
не ожидала, что она так быстро приготовится.
сырых овощей у Вас предостаточно, т.е. калиево-натриевый баланс идет на поправку
потому, мне кажется, действительно по чуть-чуть (не сразу конечно же) действительно с очень пристальной оглядкой на самочувствие можно попробовать
и нет, Татьяна, Вы не корявая
мы все такие
это совершенно нормальная черта человека - все новое (любое) если не в штыки, то все равно воспринимать слегка как Вы сказали "коряво"
это только потому, что новые мысли идут в разрез тому, к чему мы УЖЕ привыкли и что когда-то приняли. Т.е. абсолютно все новое нас заставляет покинуть уже привычную нашу зону комфорта. А мозг у нас устроен так, что он стремится сохранить нашу зону комфорта (и кстати для многих даже лишний вес является такой зоной комфорта, потому многие и худеть не худеют, хотя вроде бы очень хотят... - не про Вас, так наблюдения со стороны в т.ч. на мою родную сестру... к сожалению)
так что одна из моих задач - задать Вам эдакого жару
вот Вам еще одна зарисовочка буквально свеженькая по теме воды:
на работе моя сослуживица все-таки решилась добавить воды в свою жизнь
вот она уже два дня пьет действительно много, и целых 2 дня (2 ВСЕГО) отказалась от соли
ииии.... и что Вы думаете?
разумеется стала жаловаться на то что ноги стали отекать (казалось бы она уже все знает и даже на мой мастер класс ходила, и я у нее под боком зужу постоянно то про одно то про другое, но... видимо "не в коня корм" местами сильно мимо... увы)
начинаем с ней разбираться:
соль? говорит вообще ни-ни "целых" 2 дня, ни в явном виде ни в скрытом (ни хлеба ни колбасы...)
спрашиваю "а овощи?"
ответ "да, съела сегодня одну (одну!!!!) помидорку"....
ну? ответ почему отеки появились понятен?
сам по себе отказ от соли и увеличение воды не сделают воду хорошим мочегонным средством
отеки сначала надо "открыть" - т.е. создать в организме правильный калиево-натриевый баланс.
от настрия она отказалась но всего 2 дня! а сколько в ее организме этого натрия-то накопилось!!!
а вот калия-то она НЕ лобавила! одна помидорка за 2 дня не решит ситуацию. .для нормального калиево-натриевого баланса нужно чтоб уже в организме было калия в 2 раза больше чем натрия!!!
т.е. надо приучить себя есть сырые овощи и фрукты каждый день (и не по одной помидорке вовсе) на фоне отказа от соли.
т.е. необходимые условия избавления от отеков и лишней воды в организме - это еще и наличие в рационе сырых овощей....
я когда например съедаю огурец, то выходит из меня гораздо больше чем воды в огурце... казалось бы та же влага, ан нет это влага огурца, в котором живительный калий!
к чему это я?
к тому что у Вас в рационе сырых овощей я смотрю вполне себе не одна помидорка
а значит Ваш калиево-натриевый баланс вполне себе должен быть не в самом худшем виде
но прибавлять воду все равно постепенно с оглядкой
(и может даже с перерывами прибавления воды - для адаптации)