Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Норма закладки сырого продукта для выхода готового блюда в 100 г, для другого количества выхода определяется по пропорции.
-куры 145 г
-индейка 137 г
-кролик 133 г
-говядина 137 г
- рыба 125 г (практически для всей рыбы)
-треска и пикша 122 г.
Данные взяты из "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий".
Комментарии: