Дневники пользователей

Спасибо Марине мка...

Вкратце, насыщенные жиры - те, которые содержат большое количество жирных кислот. В основном, при комнатной температуре они твёрдые. Животные жиры, такие, как масло, сыр, нутряной жир, почечный жир и белый жир на мясе (включая куриную кожицу), считаются насыщенными.
Тропические растительные жиры - пальмовое и кокосовое масло - тоже богаты насыщенными жирами.
Насыщенные жиры — источник холестерина и, как следствие, сердечно-сосудистых заболеваний.
Ненасыщенные жиры наиболее полезны для здоровья. Они не вызывают накопление опасного и вредного для нас холестерина, а наоборот убивают его в клетках крови. Данный вид жира не накапливается в организме, а полностью выводится из него с продуктами обмена веществ. Ненасыщенные жиры содержатся в основном в рыбьем жире. Недостаток ненасыщенных жиров приводит к авитаминозу.

Насыщенные жиры:
Сливочное масло и молочные жиры
Мясо, сало, животные жиры
Пальмовое масло
Кокосовое масло
Масло какао

Ненасыщенные жиры - есть мононенасыщенные и полиненасыщенные.
Мононенасыщенные - Омега-9
Полиненасыщенные - Омега-3 и Омега-6

Омега -9:
Оливковое масло
Арахисовое масло
Авокадо
Оливки, маслины
Мясо птицы

Омега-3:
Рыба и рыбий жир
Льняное масло
Масло грецкого ореха
Масло зародышей пшеницы

Омега-6:
Орехи и семечки
Хлопковое масло и т.д.