Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Я решила остановиться на весе 62,5 ...чувствую я себя отлично...занимаюсь в тренажёрном зале, веду активный образ жизни...получится сбросить естественно и не ограничивая себя во многом- хорошо...не получится тоже хорошо...главная моя задача научиться держать себя в одном весе. На летний период..период отпуска в отсутствии весов и привычной кухни это будет не легко.
спасибо...с 25 июля по середину сентября еду в отпуск ..интернета не будет...а пока займусь изучением интенсива ...надо срочно убирать наеденные кг-шки
Хочу поделиться своими ощущениями на АЦ...с июля 2012 года по апрель 2013 я разъелась на 8 кг после сброса 15 кг....много чего произошло...много было неприятностей, ухудшение здоровья после диплома...выезды в больницу и не возможность питания по ДД..построение семейных отношений...забота о больной маме ..ремонт...всё это ослабляло мотивацию...постепенно всё стало налаживаться...накануне отпуск(через 2 месяца)...и стало стыдно за себя...познакомилась с мужчиной при весе 59 кг...а раскормила себя до 67 кг...мужчина сделал замечание ...что мол познакомился с девочкой(по комплекции)...а сейчас я выгляжу иначе...я представила как ему будет не приятно видеть в купальнике моё пухлое тельце...с 13 апреля взяла себя в руки и решила пойти на АЦ...я думала что и 3-х дней не выдержу...а почувствовала себя на АЦ настолько комфортно , что не хотелось переходить на обычное питание...чувство лёгкости , прилив энергии...пропали хотелки...здорово....ушло всего 2, 6 кг и 2 см в объёмах...объёмы при повторном похудении у меня вообще не хотят уменьшаться...после однодневных разгрузок и АЦ вышла на вес 62400 ...ну а потом майские праздники и снова борьба с привесом...продолжаю бороться...к отпуску нужно вернуть вес прошлого года 59 кг...ну хотя бы 60....Спасибо за АЦ.....хорошая система очистки организма...организм чистится 3-5 раз за день...нужно попробовать ещё интенсив в июле перед отъездом в отпуск....
девочки не могу совмещать семейную жизнь и питание по ДД...питаюсь по ДД только когда мужчина мой уезжает или когда я иду на работу....пробую то , что готовлю для него и поправляюсь...получается живя в семье я не буду стройной....мужчины не любят диетчиц (в моём случае это ограничения в выборе продуктов и раздельный стол) и он уже почувствовал что я жду когда он куда нибудь уедет по работе...жду его командировку...
Имбирь – это очень полезное растение. В его состав ходит большое количество витаминов и минеральных веществ. Имбирь используют не только в качестве пряности, но и как лекарственное средство. Он оказывает болеутоляющее, бактерицидное, заживляющее действие.
Он является антиоксидантом, который способен укрепить иммунитет и успокоить нервную систему. Имбирь используют при простудных заболеваниях, корень или порошок имбиря заливают горячей водой и пьют настой. Имбирь способствует повышению потенции и увеличивает половое влечение, т.е. он является афродизиаком. Тем, кто стремиться уменьшить свой вес, советуют включать в рацион питания имбирь, он ускоряет обменные процессы и снижает аппетит.
Очень популярен имбирный чай с лимоном. Следует натереть корень имбиря на терке , добавить пару ложек меда и несколько долек лимона и все это заливаем кипятком. Настаиваем и пьем не больше стакана за один прием.
Я предлагаю рецепт приготовления — имбирный салат для похудения.
Нам потребуется: свежая морковь – 300 гр., запеченная свекла – 200 гр., цедра от одного апельсина, лимон – 200 гр., сельдерей – 100 гр., имбирь – 4 ст. ложки, растительное или оливковое масло – 3 ст. ложки. Морковь натираем на терке, также поступаем с запеченной свеклой. Добавляем цедру апельсина, и порезанный мелко сельдерей. Корень имбиря натираем на мелкой терке, чтобы получилось 4 ст. ложки, и добавляем в общую массу. Все заправляем маслом и кушаем небольшими порциями в течение дня, перед основным приемом пищи. Салат довольно вкусный и самое главное — полезный!
Свеклу нам варёную НИЗЯ...используем сырую
Господи ! Услышь меня ! Я прошу немного у тебя , Пред святой иконою молю , защити всех тех , кого люблю , Всех родных моих и всех друзей , хлебом накорми и обогрей , В трудный час им Ангела пошли , что б сберег их на краю пути , Дай им счастья , радость и покой , все грехи прости и упокой , Научи себя не потерять , научи любить их и прощать , Сделай так , чтоб те , кто дорог мне , погостили дольше на Земле , А когда захочешь их забрать , тяжких мук не дай им испытать , Господи ! Не много я прошу...
ЖИЗНЬ - БУМЕРАНГ. К тому ведется:Что отдаете, то и вернется.То, что посеешь - то и пожнешь,Ложью пробьется Ваша же ложь.Каждый поступок имеет значенье;Только прощая, получишь прощенье.Вы отдаете- Вам отдают, Вы предаете - Вас предают,Вы обижаете - Вас обижают,Вы уважаете -Вас уважают…ЖИЗНЬ - БУМЕРАНГ: Все и всем по заслугам;Черные мысли вернуться недугом,Светлые мысли - Божественным светом…Если не думал - подумай об этом
Любите, женщины, себя… Почаще в зеркало глядите… Побольше в жизни отдыхайте… И Вас оставит хворь и грусть, удачно сложится работа… И скажет лучший из мужчин: «КАК МНЕ ЛЮБИТЬ ЕЕ ОХОТА!!!»
Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет — она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.
Мороженую рыбу оттаивают в холодной воде с добавлением 1/2 ст. ложки соли на 1 литр воды.
Филе рыбы оттаивают без воды, чтобы не потерять питательные вещества и не ухудшить вкус рыбы.
Не рекомендуется отваривать леща, сазана, навагу, карпа — бульон из них получается горький.
Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
Чтобы устранить резкий специфический запах камбалы, при чистке ее удалите кожу с темной стороны.
Пищевые отходы, остающиеся при подготовке рыбы к жарению (голова, кости, плавники, хвосты), нужно использовать для варки небольшого количества бульона, на котором можно приготовить вкусный соус.
Не давайте сильно кипеть жидкости, в которой варится рыба.
Рыбный бульон солят в самом начале варки.
Рыбные котлеты будут вкуснее, если положить в фарш мелко нарезанный и слегка обжаренный лук.
Рыбу перед жаркой нужно солить так: в стакане холодной воды развести одну чайную ложку соли и полученным рассолом залить подготовленную рыбу, через 5-7 минут рассол слить.
Чтобы рыба хорошо подрумянилась, ее перед жаркой рекомендуется обсушить бумажной салфеткой.
Чтобы рыба при жарке хорошо подрумянилась и не подгорела, к растительному маслу добавляют свиной жир или сливочное масло.
Жареная рыба получается вкусной, если перед жарением ее подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле.
Чтобы жир не разбрызгивался, а рыба лучше жарилась, надо накрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.
Вне зависимости от величины, рыбу запекают или жарят в сильно разогретом жарочном шкафу.
При жарке рыба не развалится, если ее посолить за 10-15 минут до приготовления.
Вареная рыба готова, если ее плавники легко отделяются.
Жареная рыба готова, если при нажатии на нее ложкой вытекает прозрачный сок.
После рыбных и жирных блюд не следует пить холодную воду.
Нельзя хранит рыбу рядом с молочными продуктами, так как это может придать им рыбный запах.
Если посуда сохранила запах рыбы или лука, ее следует ополоснуть водой с уксусом, тогда запах исчезнет.
Сельдь будет нежной и мягкой, если ее вымочить в молоке.
Свежую рыбу можно хранить летом два-три дня в хорошо проветриваемом помещении, если ее предварительно выпотрошить, удалить жабры, но не мыть, а вытереть тряпкой, натереть снаружи и внутри солью с небольшой добавкой черного молотого перца.
Есть еще способ сохранения (до двух дней) свежей рыбы без холодильника. Разрежьте ее и посыпьте снаружи и изнутри крупной солью, а затем заверните в чистую тряпочку, смоченную чуть подслащенным уксусом (1-2 кусочка сахара на пол-литра уксуса).
Сырую рыбу нельзя хранить вблизи продуктов, которые используются без тепловой обработки (колбасные изделия, сыры и т.д.).
Все рыбные консервы сразу же после вскрытия переложите в фарфоровую или стеклянную посуду. Даже в холодильнике их нельзя хранить в открытой жестяной банке.
Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
Рыбный бульон будет прозрачным, если его процедить через 2-3 слоя марли или салфетку, смоченную в горячей воде. Осветлить бульон можно взбитым яичным белком.
При варки рыбу нужно опускать в холодную воду.
Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.
Чтобы получился хороший наваристый рыбный бульон можно использовать оставшиеся после раздела крупной рыбы позвоночник и голову (убрав жабры и глаза).
При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).
Рыба, сваренная в воде с добавлением молока, станет нежнее на вкус.
Замороженную рыбу нужно оттаивать в холодной подсоленной соде (1 чайная ложка на 1 литр), чтобы меньше ушло минеральных веществ. Филе рыбы лучше оттаивать на воздухе.
Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке.
Чтобы удобнее было чистить рыбу, можно это делать в полиэтиленовом мешочке.
Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.
Рыбу с сильным запахом нужно варить в воде с большим количеством кореньев и специй или добавить огуречный раствор (0.5 стакана на 1 литр воды).
Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет 10-15 минут.
Рыбу нельзя варить при сильном кипении, а на пару она получается вкуснее.
Если при разделке рыбы случайно разлилась желчь, нужно протереть солью те места, куда она попала и промыть рыбу холодной водой.
Чтобы при жарке рыбы на кухне не было неприятного запаха, на сковороду положите кусочки сырой картофелины.
Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла - тогда ее легче будет чистить.
Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.
Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют. Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется.
Живую рыбу сначала глушат ударом по голове, затем делают разрез между грудными плавниками и дают крови стечь. Только потом рыбу начинают чистить.
Внутренности рыбы (не крупной) можно удалить, не разрезая брюшка. Для этого нужно сделать глубокий разрез возле жабр, перерубить позвоночник и удалить голову вместе с внутренностями. Тушку тщательно промыть.
При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку.
Если отваривать рыбу с огуречным рассолом, она не будет развариваться и крошиться.
Чтобы свежая рыба не пахла тиной, после разделки ее нужно положить в воду с добавлением поваренной соли и соды.
Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.
Кожа с рыбы легко снимается, если предварительно опрыскать ее уксусом.
Если селедка слишком соленая, ее нужно вымачивать в чае или молоке.
При запекании рыбу лучше прикрывать фольгой, чтобы она сохраняла сочность.
Чтобы рыба хорошо подрумянилась, надо, перед тем как зажарить, вытереть ее полотенцем.
Чешуя легче удаляется, если начать чистить рыбу от спинного плавника к брюшку и хвосту.
Морская рыба будет нежнее, если за 30-40 минут до жарки ее посыпать сахаром.
Рыбу можно варить вместе с головой, достаточно удалить глаза и жабры. А вот жарят рыбу обычно без головы.
В рыбный фарш можно добавлять предварительно размягченное сливочное масло.
Если масса из мороженого филе имеет недостаточную вязкость, в массу следует добавить яйцо.
Чтобы кальмары после варки остались мягкими, их нельзя переваривать. Варить их следует не более 5 минут.
Мелкую и порезанную на куски рыбу закладывают в кипящую воду, чтобы она не переварилась.
Мороженую рыбу при варке, можно класть только в холодную воду.
Не рекомендуется отваривать миногу, леща, угря и карпа – бульон из них получается горьковатым.
Крупную рыбу при варке кладут в холодную воду, а когда закипит, по мере необходимости добавляют воды.
Нельзя давать сильно кипеть жидкости, в которой варится рыба.
ТРЕСКА (атлантическая, тихоокеанская, балтийская, беломорская, гренландская), морская стайная придонная рыба. Длина от 40 см до 1,8 м, масса от 5 до 40 кг. Обитает в водах Атлантического, Тихого и Северного Ледовитого океанов. Наиболее крупная треска обитает в Баренцевом море, несколько мельче — в Балтийском, еще меньше – в Белом море. Важный объект промысла. В продажу поступает в основном охлажденной или мороженой в виде обезглавленной тушки или филе, а также в виде консервов (в томатном соусе, в масле) или соленой. Вкусная столовая рыба. Мясо белое, плотное, сочное, без мелких костей, с характерным запахом морских трав, содержит белок, мало жира, богато калием, кальцием, магнием, фосфором, железом. Ценной является печень трески, которая содержит витамины D, группы B, каротин, более 60% жира. Консервы из тресковой печени – прекрасный диетический и закусочный продукт. В кулинарии треску обычно используют для приготовления первых и вторых блюд, в отварном, жареном (национальное блюдо норвежцев и исландцев), припущенном с овощами виде. Из трески готовят котлеты, зразы, тефтели, начинку для пирогов. Подготовленную треску перед приготовлением рекомендуется подержать несколько минут в воде с уксусом, чтобы уничтожить морской запах и сделать рыбу сочнее.
СЕЛЬДИ океанические (атлантическая, североморская, тихоокеанская) – морские стайные рыбы. Длина 35–45 см, реже – до 75 см, масса 200–500 г. Основную питательность сельди составляют полноценные белки, в состав которых входит ряд незаменимых аминокислот. Богата сельдь также витаминами А, D и олеиновой кислотой, калием, кальцием, кобальтом, фосфором, железом, марганцем, медью. По содержанию йода сельдь превосходит говядину. 100 г сельди дают примерно 150-200 ккал и содержат 15-18 г белка, 6-20 г жира.
В домашней кулинарии употребляется преимущественно в готовом виде — соленом и копченом. Реже готовят блюда из свежей сельди. Солить сельдь начали в Голландии еще в XIV веке. В честь изобретателя соления сельди (Бекеля) голландская селедка называется «беклинг». Она значительно отличается по вкусу от шотландской, норвежской, исландской сельди. В Новгороде голландская сельдь известна с XV века. Уже в XVII веке сельдь стала непременной принадлежностью русского народного стола. Азовскую и каспийскую сельдь засаливали несколько иначе, чем голландскую. Крупная каспийская сельдь, копченая, называется залом. К столу подается обычно с заправкой из подсолнечного масла, уксуса, с луком. Кроме знаменитых когда-то залома и иваси, в России большой популярностью стали пользоваться: — атлантическая сельдь, содержащая около 17,7% белка, 19,5% жира, соли кальция, фосфора, йод, витамины А. D, В1, В2;
— североморская сельдь, содержащая белка — 16-19%, жира — 12-26%;
— тихоокеанская сельдь, содержащая 15-19 % белка, жира — от 2% до 33%.
Тем, кто страдает заболеванием почек, печени, гастритом с повышенной кислотностью, атеросклерозом, гипертонической болезнью, свежая сельдь рекомендуется в отварном виде, а соленую нужно вымачивать. Если человек страдает заболеванием сердца и сосудов, сопровождающимся отеками, а также язвенной болезнью, энтероколитом, то соленую сельдь в его диете резко ограничивают, но не исключают.
ЛОСОСИ (лососевые), семейство рыб отряда лососеобразные.
Длина от 50 см до 1,5 м. 8 родов, в бассейне Северного Ледовитого океана, в северной части Атлантического и Тихого океанов, Черного, Каспийского и Аральского (в прошлом) морей. К лососям относятся многие ценные промысловые рыбы — горбуша, кета, чавыча, кижуч, нерка, кунджа, семга (собственно лосось), таймени, гольцы и др. Из лососевых получают также ценную красную икру. В продаже бывают как свежие и свежемороженые лососи, так и консервы из них. Большой популярностью пользуются также балыки из лососевых и различные копчености, солености. В современной России лососевых нередко неправильно называют красной рыбой, забыв уже исконный смысл этого понятия. Красной называют также лосося-нерку.Нерка, кижуч и сима, тихоокеанские лососи, по содержанию жира превосходят остальные виды и имеют самое вкусное мясо ярко-красного цвета. Кумжа обитает в бассейнах северных морей России и Балтийском море. Другой вид кумжи живет в Каспийском море и реках его бассейна. Масса до 5 кг. Тихоокеанские кунджа и мальма имеют сравнительно небольшие размеры (от 400 г до 2 кг). Мясо по качеству уступает мясу других лососевых. Альпийский голец обитает в холодных горных и северных водоемах, причем проходные его разновидности достигают 15 кг, жилые же гораздо меньше (до 0,5 кг). Мясо альпийских гольцов жирное и вкусное, но редко бывает в продаже. Из свежих лососей чаще варят суп. Жарить их лучше панированными или в кляре, хорошо также запекать.
ОСЕТРОВЫЕ, проходные и пресноводные рыбы.
Обитают в реках Каспийского, Азовского, Черного морей, в реках и озерах Сибири. Встречается 13 видов, в том числе: осетры, стерлядь, севрюга, белуга, калуга. Длина до 9 м, масса — до 1,5 т. У осетровых удлиненное тело, покрытое 5 рядами (спинных, боковых и брюшных) костяшек пластинок (жучками). Голова также покрыта костяными щитками, рыло вытянутое, возле рта 4 усика. Все осетровые нерестятся только в простой воде. У осетровых высоко ценится их белое, плотное мясо без костей, жирностью до 30%, из которого, как правило, готовят продукты горячего копчения и балычные изделия. Также из осетровых получают черную икру высшего качества.
Совсем необязательно глотать горькие отвары и кислые морсы.
Уж если приболели, выздоравливайте с удовольствием.
Шоколадные горчичники
Чтобы хорошенько откашляться и прочистить бронхи (и при астме в том
числе) очень полезен инжир - в нем есть особенные вытягивающие
вещества.
Попробуйте десерт с инжиром и взбитыми сливками.
Также при затяжных проблемах с бронхами полезен виноград-кишмиш
благодаря высокому содержанию калия.
Смягчить кашель поможет теплый молочный коктейль с клюквой и соком
грейпфрута (тщательно взбить в миксере до пышной молочной пенки).
Чтобы побыстрее прогнать инфекцию из бронхов, побалуйте себя...
шоколадными горчичниками.
Растопите на маленьком огне плитку молочного шоколада, намажьте его на
квадратики пергаментной бумаги, приложите к спине и груди (как обычные
горчичники).
Горячий шоколад прогреет ткани не хуже горчицы, зато щипать
не будет. И для кожи полезно!
Ведь шоколадные обертывания - одна из эффективных омолаживающих процедур.
Чай с корицей против осенних (зимних) микробов
Льет из носа?
Отличным вяжущим и противоотечным действием обладает <<рождественский>> чай.
К чайной ложку хорошего черного чая добавьте по маленькой щепотке
сушеного имбиря, розмарина и молотой корицы - на кончике ножа.
Пить не слишком горячим (обжигающим напитком можно повредить и без
того раздраженной слизистой), маленькими глотками, глубоко вдыхая
целительный аромат.
Если воспалились гланды, примерьте <<медовый воротник>>
(если у вас нет аллергии на мед!).
Вырежьте из пергаментной бумаги две полоски размером примерно 5 на 10
см, густо смажьте их подогретым медом, приложите к миндалинам, затем
оберните горло теплым
мягким шарфом и посидите так полчасика.
Салаты вместо иммуностимуляторов
Вообще-то наша задача-максимум - не разболеться.
Поддержать тонус организма помогут блюда, богатые витамином С и
антиоксидантами.
При термической обработке многие биоактивные вещества разрушаются.
Потому лучшие блюда для укрепления иммунитета - салаты. Например, из
зеленой редьки с соком клюквы.
В черной редьке больше аскорбинки, но она горькая.
Так что лучше взять сладкую продолговатую редьку (дайкон), очистить,
нашинковать тонкой соломкой, порубить туда же
стебель и листья сельдерея. Перемешать с оливковым маслом. Ягоды
клюквы с щепоткой сахара взбить в блендере до консистенции густого
соуса. И заправить им салат.
Еще одни мощный <<витаминный взрыв>> - апельсиновый салат
с куриной грудкой и красным луком. Несмотря на, казалось бы, странное
сочетание, салат вкусный и очень бодрит.
На листья хрустящего салата айсберг выложить очищенные от кожицы и
порезанные дольки апельсинов, тонкие колечки красного лука, зеленые
оливки. Сверху выложить порезанную на тонкие пластинки вареную куриную
грудку. Заправить оливковым маслом. По набору витаминов, белков и
микроэлементов - самый подходящий вариант для промозглой погоды!
СОВЕТ В ТЕМУ
Мятно-лимонный компресс для воспаленной кожи
При простуде кожа на лице становится сухой, воспаленной (особенно
вокруг носа) и горит. Поможет мятный компресс. Приготовить его очень
просто.
Сделайте концентрированный отвар листьев мяты (она сейчас во многих
супермаркетах круглый год продается в свежем виде).
Можно пучок мяты заварить как чай - на стакан кипятка.
Настоять пару часов.
Затем взять две чайных ложки питательного детского крема
без парфюмерных отдушек и тщательно взбить с таким же количеством
отвара и несколькими каплями сока лимона. Поставить на час-два в
холодильник.
А потом смазывать лицо по мере надобности.
Компресс отлично освежает и успокаивает воспаленную кожу.
Фасоль \я беру белую мелкую\отварить,процедить , оставить немного отвара.Втеплую фасоль добавляем рубленый чеснок, лим.сок,
кинзу\зелень\и обязательно сухую мяту.Перемешать и салат готов.Воригинале он заправляется оливковым маслом, но мы можем полить
отваром от фасоли.В салат можно добавить порезанный колечками перец чили, лим.цедру.
*****Масло отмерять соответственно вашему меню,что б не было перебора с жирами.Если жиров достаточно , то заправьте отваром от варки фасоли
чудо котлетки
Запарить гречку( 2 ст. кипятка на 1 ст. гречки в термос на 2 часа), обжарить грибы без соли, добавить в грибы репчатый лук, все любимые и полезные специи соли минимум). Все в блендер, измельчить до однородной массы, можно добавить свежей рубленной зелени. Сформировать котлетки и запечь в духовке. Приготовить соус: кефир, чеснок, маринованный огурчик (совсем маленький. для пикантности или пару штук каперсов). Достать котлетки полить соусои и не съесть вместе с пальцами
Фасоль, тушенная с овощами
200 г (1 стакан) красной фасоли, 1 пакет (450 г) замороженной овощной смеси «лечо», 2 маленькие луковицы, 1-2 ч. л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, пряные травы и свежая зелень по вкусу
Фасоль сварить , чтобы она стала мягкой, но не разварилась. Лук чуть подрумянить на среднем огне на минимальном количестве оливкового масла. Добавить к луку замороженные овощи, закрыть крышкой минут на 5, чтобы размораживались, время от времени помешивать. После того как овощи разморозятся, потушить еще минут 5-10, пока помидоры не начнут «расплываться». Добавить к овощам фасоль (если осталось немного «бульона» при ее варке, то вместе с ним), пряные травы и тушить под крышкой еще минут 10. За 2-3 мин. до окончания приготовления добавить мелко нарезанный чеснок, в самом конце -- свежую зелень петрушки или укропа.
Примечание. Однажды мне попалась овощная смесь «лечо», в состав которой кроме помидоров, перца и лука входили еще и кабачки. Ничего особенного не ожидая от этого эксперимента. я потушила фасоль с этой смесью. получилось на удивление вкусно. Оказывается фасоль с молодыми цуккини -- отличное сочетание. Попробуйте!
курица в "квадрате"
филе грудки и ножек куриных порезать помельче,
посыпать специями(любыми, я брала сушеную зелень, хмели сунели, куркуму и имбирь в порошке)
добавить мелко порезанный чеснок и сухой желатин,
утрамбовать в коробку из-под сока, закрепить верх коробки степплером и прищепками,
варить в кастрюле с водой 1 час примерно,
охладить, нарезать
Курица в томатном соке
Куриная грудка, режется небольними кусочками (я режу размером с грецкий орех), посыпается любимыми специями, и обжаривается на тефлоновой сковороде 2 минутки (у меня тефлоновой нет, поэтому я обычную смазываю немного ОМ, просто для того чтобы курица не прилипла к сковороде). Затем заливаем томатным соком, в иделае свежевыжатым, и тушим под крышкой минут 20. И все. Обалденно вкусно получается
Печень тушеная от Татьяны Малаховой
(на обед или ужин)
Фокус в том, что перед приготовлением печень надо нарезать на кусочки и замочить в нежирном кефире, пусть полежит часа 2-3.
После этого "мокренькие" кусочки печени выкладываем на сковородку, при желании можно добавить немного свежего кефира. Масла и пр. не требуется, добавляем нарезанный лук и покрошенный зубчик чеснока, хорошенько прогреваем при интенсивном помешивании 3-4 минуты, и закрываем сковородку крышкой. Тушим до тех пор, пока кусочки печенки внутри не станут серыми, передерживать не следует, иначе печень станет жесткой. Я люблю это дело еще и поперчить от души.
Готово: нежнейшие кусочки печени в деликатной подливке!
Рыба в йогуртовом маринаде
0,5 кг филе любой морской белой рыбы (окунь, треска, морской язык..), 1 йогурт типа "Чудо" без добавок, пучок укропа, 2 зубчика чеснока, молотый перец по вкусу.
Смешать йогурт (можно заменить кефиром) с мелко нарезанной зеленью, раздавленным чесноком и перцем, залить этой смесью рыбу, разрезанную на порционные куски и дать постоять не менее 2 часов (можно всю ночь).
Когда рыба промаринуется, отправить ее в духовку или микроволновку в том же соусе. Готовится быстро - в микроволновке минут 12-15, а духовки у меня нет
Салат из цукини с соусом
Цукини вымыть, порезать ножом для чистки картофеля тонкими лепестками\не очищая\запрвить :помидор +чеснок+зелень кинзы,укропа,базилик--в блендер измельчить\не до каши\Залить цукини и дать постоять минут 10-15.Соответствуясь меню можете еще добавить масло.
****На любителя можно добавить свежий чили кусочек порезаный колечками,лим.сок.Можно посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
Салат "китайский"
Мне очень понравился этот салат, я его ела в ресторане и попрабовала приготовить дома. Он очень простой. Итак берется одна небольшая морковка, свекла, огурец, помидор, болгарский перец, стебель сельдерея, несколько листиков пекинской капусты и зелень. Морковь, свекла, огурец трется на крупной терке, перец, стебель сельдерея, помидор тонко режутся. Пекинская капуста режется покрупнее. Все перемешивается и запрвляется соевым соусом, оливковым маслом и соком лимона. Очень вкусно и полезно. Попробуйте!
Салатик утренний!
прекрасный вариант салат к завтраку!
много сложных углеводов и волокон, потому насыщает надолго! и вкус... СКАЗОЧНЫЙ!( если повезет с исходными продуктами!)
1. морковка
2. свекла
3. корень сельдерея
4. сок лимона (по вкусу, я люблю побольше!)
5. кусочек имбиря сырого (около 0,5 см, но смотрите по вкусу!)
6. льняное масло( чайной ложечки будет достаточно)
все овощи СЫРЫЕ потереть на терку, смешать, заправить соком лимона, маслом и имбирем(тоже на терке потереть)
НАСЛАЖДАТЬСЯ ВОЛШЕБНЫМ УТРЕННИМ САЛАТИКОМ, который не только вкусный и сытный, но еще и суперполезный!
приятного аппетита!
Салат. Просто божественно вкусный
Морковь, яблоко и стебли сельдерея примерно поровну (по 100 г), сок 1/2 лимона, семечки тыквы и подсолнечника - 1 ст. л, масло оливковое - 1 ч. л.
Яблоко прорезать тоненькой соломкой, полить лимонным соком (чтобы не темнело), смешать с натертой морковкой и нарезанным тонеькими ломтиками сельдереем (сельдерей можно потереть на терке, используя щелевидную прорезь, которая для шинковки).
Все перемешать, заправить оливковым маслом и посыпать семечками.
"Булочки" из гречки.
Сварить полстакана гречневой крупы (на 1 часть крупы - 2 части воды), добавить в еще горячую кашу 200 грамм обезжиренного творога и белок 1 яйца и хорошо перемешать. Творог кладу туда "Росагроэкспорт", он одной массой, а если брать творог зернистый, то лучше
протереть его через сито и добавить чуть-чуть кефира.
Дальше из полученной массы делаю что-то типа котлеток и запекаю при 260 градусах 2 раза по 15 минут (переворачиваю в середине, чтобы с обеих сторон были румяные).
Сыр (очень похож на Адыгейский):
1 литр обезжиренного молока
150 мл кефира 1%
Молоко вскипятить, добавить туда кефир и перемешать. Получившуюся массу откинуть на марлю, дать стечь. После того, как остынет, убрать в холодильник под пресс часа на 4 минимум. Получается очень вкусно! В молоко можно добавить травы-приправы по вкусу.
Прятного аппетита!
Варианты завтрака из гречки
Готовим крупу следующим образом: заливаем сухую крупу кипятком так, чтобы вода скрывала ее на пару см, накрываем крышкой, ждем 2 часа. Или также заливаем холодной водой и оставляем на ночь.
С готовой гречкой проделываем следующие нехитрые манипуляции:
- гречка + рубленое крутое яйцо + укроп + зеленый лук + йогурт.
- гречка + пара столовых ложек зернистого творога и на минутку в микроволновку, чтобы творог чуть-чуть расплавился + зелень.
- гречка + кусочки куриной грудки+зелень.
- гречка + сухофрукты + кефир.
Также крупу можно на ночь замочить не в воде, а сразу в кефире.
Вегетарианский плов с грибами
(на завтрак или на обед)
150 г коричневого риса, 1 упаковка (400-500 г) замороженных шампиньонов, 300-400 г замороженной овощной смеси (рататуй, лечо и т. п.), 1 луковица, 1-2 ч. л. розмарина, 1 щепотка молотой гвоздики (по желанию)
Рис сварить, оставив немного недоваренным (например, варить 25-27 мин. на пару). Шампиньоны разморозить на сковородке под крышкой, жидкость не сливать. Добавить нарезанный кольцами лук, овощную смесь, розмарин и тушить 5-7 мин. Смешать с рисом и гвоздикой и тушить еще 5 мин., затем снять с огня и дать постоять под крышкой. Весь сок из грибов и овощей впитывается в рис, и получается очень вкусно.
Примечание. Вместо замороженных грибов и овощей можно брать свежие, будет еще вкуснее. При желании во время тушения можно добавить 1-2 ч. л. оливкового масла. Очень важно не переборщить с гвоздикой, иначе ее вкус перебивает всё.
протереть его через сито и добавить чуть-чуть кефира.
Творожная запеканка.
(для завтрака или полдника)
творог-200гр
белок 1 яйца
курага или чернослив-по вкусу
Яйцо взбиваем, добавляем к творогу. Предварительно замоченные сухофрукты нарезаем и смешиваем с массой. Выкладываем в форму и запекаем. При подаче полить кефиром.
Запеканка
4 ст.ложки запаренной гречки
4 ст.ложки нежирного творога
белок 1 яйца
курага
гречку и творог смешать, белок взбить в тугую пену, курагу вымочить и нарезать.( я добавляла только курагу, но можно и другие сухофруктинки=)
белок ввести в гречку-творог до состояния густой сметаны(или творожного десерта, если кто знает как он выглядит))), добавить курагу, выложить в форму.
духовку нагреть до 180-200С, выпекать 20 минут.
если добавить нежирный йогурт к готовой запеканке, будет еще вкуснее, а пара листиков мяты и долька лимона порадует любого гурмана!
Кабачки с фасолью
* Кабачок — 2 шт
* Фасоль (отварная) — 200 г
* Помидор — 3-4 шт
* Лук репчатый (крупный) — 1 шт
* Кетчуп (я свой буду использовать— 2 ст. л.
* Перец чили
* Масло растительное чуточку
* Чеснок — 2-3 зуб.
* Зелень (петрушки и укропа)
На растительном масле обжарить одну большую или две маленьких луковицы.Помидоры без кожицы натереть на терке и добавить к луку.Кабачки нарезать кубиками (если молоденькие чистить не надо), отправить на сковородку к луку и помидорам. Приправить кетчупом. Тушить минут 20-25, до готовности.В готовые овощи выложить отварную фасоль, добавить чеснок и зелень.
Помидоры, фаршированные овощами
Для фарширования отберите спелые твёрдые помидоры средних размеров. Срежте верхушку вместе с плодоножкой, удалите чайной ложечкой часть мякоти и слегка отожмите от сока. Поперчить.
Приготовление фарша: Подготовленные лук репчатый, лук-порей, зелень петрушки, белокочанную капусту, перец сладкий нарезать соломкой. Сначала слегка спассеруйте лук, затем остальные овощи. В конце пассерования добавить протёртые помидоры, резанную зелень укропа, петрушки, перец по вкусу. Нашинкованную капусту слегка притушить отдельно и соединить с остальными овощами. В овощной готовый фарш по желанию можно добавить толчённый чеснок.
Наполнить фаршем помидоры, уложить на протвень, можно посыпать тёртым сыром (чуть-чуть) и поставить в духовку на 5-10 минут
С морской капустой
Морковка - 2 шт. среднего размера
Яблоко - 1 крупное, лучше кислое
Морская капуста - 1 жестяная банка.
Морковку и яблоко натереть на крупной терке, смешать с морской капустой (ее лучше предварительно промыть от соли и прочего), заправить по вкусу (в классическом варианте - майонез, для нас годится йогурт или оливковое масло). Вообще-то салатик получается мокренький и щедрой заправки не требует.
А-ля классический сырный
Морковка - 2 шт. среднего размера
Твердый сыр пониженной жирности 40 гр
Чеснок - 2 зубчика
Йогурт натуральный без добавок (Чудо, например).
Морковку и сыр потереть и перемешать, выдавить туда чеснок и заправить йогуртом.
Если зубчики чеснока разрезать вдоль и удалить из них среднюю часть (росточек), то чесночного запаха изо рта не будет
Что необходимо контролировать при снижении веса
1. Количество жиров (35-45 г в сутки), предпочтительны жиры растительные и из рыбы.
2. Количество белков (1-1,5 г на 1 кг веса тела в сутки), в том числе за счет растительных белков (бобовые, крупы, орехи).
3. Количество фруктов (до 400 г в сутки, причем не на ночь), если ваше питание не вегетарианское, идеально в качестве отдельного приема пищи и ни в коем случае не после еды.
4. Рекомендованный объем порции: не менее 360-400 граммов. Если бОльшая часть порции приходится на салат из сырых овощей, то порцию можно и даже желательно увеличить до 500 и более граммов.
5. Равномерное распределение суточной калорийности между приемами пищи.
6. Употребление сырых овощей перед основным блюдом.
7. Количество употребляемой жидкости (воды не менее 1,5 л в сутки, без учета других напитков).
При соблюдении этих рекомендаций нет риска «наесть» лишние калории, так как они могут попасть в организм только за счет продуктов, ведущих к потере жира. В результате происходит снижение жировой массы без потери и даже при наращивании массы мышечной, с одновременной "чисткой" организма от невыведенных ранее токсинов и шлаков, скопившихся в ЖКТ.
Сыр это животный белок и жир- с кашами, фасолью, горохом не едим.
мясо с овощами и сыром можно на обед-главн. не перебраты с жирами.
Макароны- не доваривать, кушать только свежепригот., соус только растител.( авокадо, томат.паста поДД)
на завтрак или обед и только на хорошую овощн.подушку.
Гречка с яйцом(без желтка) можно на обед
Гречка с курой если без жира можно на обед.
Орешки и подс.семя можно в салат к рыбе
Субпродукты(печень) один раз в неделю желательно.
Корнеплоды если тушить то так чтобы остались твердыми.
Рис натурал(бурый) на завтрак-после салата!
вода лучше теплая комнатная. Пить её залпом не надо.
фрукты с йогуртом не обезжирн. провоцир. образование жира на наших боках.
Соль исключить, если без неё не обойтись то лучше морскую пищев. соль.
Капуста с рыбн. продуктами припятствует усвоению йода.
Употреб. Льяное семя с йодосодержащ. избегать.
Грибы и мясо только в порядке исключения.
Яблоко в салатах не желательно.
жиров должно быть не менее 20г и не более 50 в сутки, если жиров менее 20 г, то может возникнуть "мерзлявость" и можно навредить своему иммунитету
грибы+мясо, грибы+бобовые можно, но не как система, т.к. для переваривания грибов нужны определенные ферменты, а для переваривания мяса либо белков нужны другие ферменты
консервированную морскую капусту можно, но предварительно промыть
творог как отдельный прием пищи не рекомендован, т. к. нет клетчатки. это будет провоцировать запоры. Нужно: творог+каша, творог+овощи, творог+фрукты
можно фруктовый салат+кунжут, через 20 мин. каша+творог
зеленый чай как 5 прием в перерывах между приемами пищи можно
кисломолочку жирностью выше 1% не совмещать ни с какими углеводами кроме овощей
льняное масло в салат можно, если потом творог 0%+ каша
блюда из рубленого мяса можно, но они хуже обрабатываются ферментами во рту, т.к. жевать практически нечего, все пережевала мясорубка
тыквенные м подсолнечные семечки лучше в салаты, когда нет жив.жиров
если плохо со стулом - мало двигаемся. Помогает упражнение: лечь на спину( можно утром, не вставая с постели), поднять ноги и руки вверх, чтобы получилась буква П и мелко потрясти руками и ногами, чтобы получились мелкие вибрации, может помочь Бодифлекс и диафрагмальное дыхание
Вопрос: что лучше с фруктами? Ответ Т. М.: Мне больше нравятся орешки
кефир можно совсем не употреблять
греча с яйцом - без желтка
где брать калций?: в молоке мало кальция, 1 ч.л. семян кунжута по содержанию кальция заменяет 0,5л кефира
неб. количество раст. масла в кашу можно или орешки-семечки
сырлучше в салат в обед, сыр+мясо+овощи можно, следить за количеством жира, если в один прием много разных белков, то это плохо
макароны альденто на хорошую овощную подушку с соусами, не соддержащими жира. У недоваренных макарон ГИ меньше, чем у переваренных или подогретых
морские моллюски+макароны - нельзя
любой уксус разрушает ферменты
орешки и семечки в ужин в салат + рыба.
кунжут использовать аналогично орешкам
свинину, говядину, баранину нежирные можно. Следить за количеством суточного потребления жира
субпродукты обязательно включать раз в неделю, Там много микроэлементов, которых нет в мясе, витамины группы В,( трещены), которые очень нужны организму
Печенка по ДД: печень порезать, замочить в кефире на час, вынуть, на сухую сковородку, притушить с луком и специями, при этом все вредное из печени уходит
стручковая фасоль сочетается со всем
соки - никакие и никогда! Сильно повышается ГИ и выбрасывается самое полезное - клетчатка
ягоды допустимы как добавка к утренней каше, можно на десерт, но не увлекаться
коричневый рис можно после салата, если через 3,5-4 часа не наступает голод, то ваша поджелудка к этому готова
1. Яблоко лучше есть на 2 завтрак, т.к. у него не ГИ высокий, а просто яблоки вызывают брожение, если они НЕ с фруктами и без орехов.
2. творог необязательно, некоторые вообще молочку не употребляют, она может тормозить отвесы. И можно творог обезжиренный развести таким же кефиром, можно добавить в готовую овсянку-очень вкусно!
3. на завтрак салат допускается с ЛМ, если творог точно 0% жирности.
4. на завтрак, вместо каши, можно два яйца, омлет из двух яиц с кефиром, на обед - аналогично, можно яйцами залить припущенные овощи, да еще посыпать тертым сыром, но тогда БЕЗ грудки. Главное, не переборщить с животными жирами!
ещё информация
Творог вечером действительно не стоит, можно получить прибавку веса.
Льняное масло натощак не имеет смысла (проходит транзитом), полезные в-ва не усваиваются (нечем расщепить и заэмульгировать). ГИ круп и бобовых снижает.
Если кого трясет через час после еды - гипогликемия - снижать ГИ творогом, кефиром, но не йогуртом.
Кашу отправлять в организм после салата из морковки с ЛМ.
Трясти может и в результате активизации всех обменных процессов (перевозбуждение), особенно если раньше не завтракали.
На 3Д (3х-дневный разгрузочно-очистительный курс) не раньше, как через месяц питания по ДД, чтобы не получилось ломки.
Пророщенные семена по составу близки к овощам. Добавляем к кашам, в любой салат. В вечерний салат - пророщенные семена сои, подсолнечника.
Если через 2 часа после ужина вечером хочется кушать - виновата голова (вечерний релакс, хочется удовольствия, привычка)
Скушать медленно ложечкой чашку кефира.
Вечерний срыв на углеводы - недостаточно получили их днем.
Голова болит-углеводное голодание.
Фрукты можно съесть за 20 минут до обеда, они успеют проскочить из желудка дальше и освободить место углеводному обеду. Если обед белковый, фрукты до обеда есть нельзя.
Ужин пропускать не стоит. Важно не сколько времени на часах, а сколько времени до ухода ко сну (за 4 часа до сна).
От хурмы и киви даже на начальной фазе сброса веса отказываться не стоит из-за их полезности.
Хорош салатик: хурма, киви, груша, яблоко и кунжутное семя (для снижения ГИ). Заправить лимонным соком.
Завтракать фруктами можно, добавив в них орешки, семечки (не соленые и не жареные).
Грибы - чистый белок, с крупой, и с овощами - хорошо, с мясом можно только ввиде исключения
Репу, редьку, редиску вечером иногда можно в смеси с листовыми и водянистыми овощами.
Воду с лимоном пить можно (улучшает эмульгацию жиров).
Печень трески полезна, но в баночной много соли (задержит воду), на овощную подушку".
1. молочка:
а) молока избегаем насколько это возможно.
б) кефир в сочетании с фруктами только 0%, ну, 1% - на худой конец. если он добаляется в салат на обед, у которого небольшой дефицит жира, то можно и 5%. но лучше избегать кефира с % жира выше 1.
в) творог - скажем творогу да, если стоит выбор, что купить - кефир или творог, предпочтение однозначно надо отдавать творогу! в нем не такое большое содержание воды, поэтому вред желудочному соку наносится минимальным. а мы что делаем на дд? правильно, помогаем поджелудке работать на 100%, а не калечим ее (это всего лишь одна из причин, почему творог выигрывает перед кефиром). к тому же его можно кушать вприкуску с фруктами, это же так вкусно! а так же с кашами или даже с салатом. но творог должен быть 0%. 1% - на крайняк, но не приветствуется. о большей жирности - просто забыть.
г) йогурт - нейтральный вариант. я его покупаю, когда творог вне доступа. его можно кушать прямо с фруктами, кашей и т.д. тоже самое про % жира - 0% или 1% - крайняк.
2. овсянка\геркулес - полет фантазий - можно добавлять все, что угодно по дд. я люблю подсластители (сухофрукты) и всякий мусор (отруби, льняное семя, кунжут и т.д.). сладкоежкам можно какао.
можно добавить орехи, но тогда нельзя сухофрукты (сухофрукты=сахар с жиром ни-ни) или шоколад (получается плохое смешение животных жиров с растительными. плюс, в шоколаде есть сахар, а сахар с жиром ни-ни).
салаты на завтрак только приветствуются. с овсянкой\геркулесом или без.
3. фрукты - любые с ги 50 или ниже. конечно, же вприкуску с творогом или йогуртом. или после кефира, через 20мин. общий вес фруктов за день - 400гр. включая, сухофрукты, пкоторые подсчитываем к 1:3 - 1г. сухофрукта к 3г. "живого и мокрого" фрукта.
фрукты позже 15-16ч есть не рекомендуется. лучше в первой половине дня покончить с ними.
4. обед:
а) салат из свежих овощей - съедается в первую очередь. до того, как положила в рот мясо, нужно, чтобы хотя бы половина салата, как минимум, была съедена.
1) овощи приветствуются с высоким содержанием клетчатки, но можно салат и "разбавить" водянистыми овощами (помидор, огурец и т.д.).
2) заправки - на самом деле, все просто -
- если есть животный белок - мясо\птица\яйца на обед, растительное (оливковое, кунжитное, миндальное и т.д.) масло не рекомендуется. т.к. в рационе есть животные жиры. а смешение жив+раст жиров не желательно из-за разных механизмов расщепления жиров в организме: для животных жиров - одна схема, для растительных - совсем другая. А наша цель на дд какая? правильно! не мешать организму выполнять свое чистое дело, не усложнять и так непростые процессы, и ответит он тем же и по тому же месту - подарит красоту, стройность, здоровье
в общем, в этом случае используем лимонный сок или кефир\йогурт 0%, или еще что-нибуть полезное.
- если есть растительный белок - крупа\бобовые или рыба на обед, смело добавляем масло в салат или лимонный сок, или кефир\йогурт 0%, или еще что-нибуть полезное. и с тем, с и тем можно, короче.
в день растительных белков\рыбы, можно добавлять орешки в салат
эти 2 вида обедов идеально чередовать. например, обед:
пн - живот. белки
вт - раст. белки\рыба
ср - живот.
чт - раст.\рыба
и т.д.
3) обязательно добавлять на пару овощи\вареные\тушеные (но не развареные!). это позволит нам не наброситься вечером на углеводы и не будет хотеться чего-нибудь эдакого
девочки, мы что-то игнорируем такие овощи почему-то
5. ужин:
-никаких овощей на пару\вареных\тушеных на ужин!
-никаких круп\бобовых на ужин (из-за высокого содержания углеводов! ужин - самое время экономии углеводов )!
-предельно осторожничаем с жирами (жирненькое на ночь оседает на боках и животах=никаких семечек, орехов на ночь)!
только салат+белок, лучше птица или рыба - они лучше насыщают. плюс, белок топит жир, когда вы спите
а) салат из свежих овощей (желательно из твердых овощей - капуста, дайкон, редис, огурцы и т.д. избегаем сладкие овощи (свекла, морковка)!) - съедается в первую очередь. до того, как положила в рот мясо, нужно, чтобы хотя бы половина салата, как минимум, была съедена.
1) овощи приветствуются с высоким содержанием клетчатки.
2) заправки:
- с птицей: лимонный сок или кефир\йогурт 0%;
- с рыбой: масло, или лимонный сок, или кефир\йогурт 0%, или еще что-нибуть полезное.
б) кур. грудка приветствуется как можно постнее, рыба же наоборот - жирнее (рыбий жир на бока и живот не откладывается потому, что он хороший )
ещё немного...
1. Льняное семя нельзя с йодосодержащими продуктами
2. Хурму можно, но без фанатизма. Лучше с другими фруктами, имеющими более низкий ГИ: хурма+яблоко+груша+кунжутное семя. Приятного аппетита!
3. Пророщенные зерна и семена приравниваются к овощам, поэтому добавляем их везде, так же, как овощи.
4. С фруктами жиры не едим, в том числе и жирный творог.
5. Чтобы не болели суставы, надо совершенно исключить животные жиры, максимально сократить прием Омега-6 и максимально увеличить прием Омега-3. Таким образом, те. у кого болят суставы должны употреблять льняное масло и жирную рыбу, разумные физические нагрузки (ходьба).
6. Питание по ДД и разумные физ. нагрузки позволят избежать заболевание остеопорозом.
6. Чем мы худеем: жиром, водой, висцералкой, мышечной или костной тканью? Если питаться по нашей системе, похудательный процесс идет правильно, и худеем мы жиром.
7. Кожа сухая. Добавить Омега-3, проверить щитовидку.
8. Изредка можно есть макароны, соус должен быть из авокадо с базиликом
9. Можно есть Адыгеский сыр. У него жирность в сухом веществе 45%, а в готовом виде влажность большая, поэтому его жирность около 18%
10. Добавлять в салаты кунжутное семя
11. Репу нужно есть с листовым салатом
12. Авокадо употреблять в любой приём пищи! Категорически, только не с мясом!
про продукты
Список животных белков, способствующих сбросу веса (в порядке снижения эффективности) выглядит примерно так:
1. Жирная морская рыба
2. Нежирная морская рыба
3. Яичный белок
4. Творог 0% (до 100 граммов в день)
5. Речная рыба
6. Морегады
7. Индюшачья грудь (без кожи)
8. Куриная грудь (без кожи)
Нейтральные (не влияющие на вес) продукты: самое постное мясо, субпродукты (только без жира!), яйцо целиком. Здесь же – растительные белки (бобовые и грибы).
Всё, что в этот список не попало, худеть не помогает, а мешает. Включая котлеты, фрикадельки и прочие кулинарные шедевры с применением мяса или птицы в виде фарша или в соусах (бефстроганов, гуляш и т. д.).
Отвешивательные овощи:
зеленые и белые овощи (содержат тартроновую кислоту, которая тормозит переработку углеводов в жир).
Тартроновая кислота при термической обработке разрушается.
Таким образом, на ужин хороши:
капуста
огурцы
сельдерей
листовой салат (Айсберг- салат, а не капуста, но тоже содержит тартроновую к-ту)
баклажаны
Итак, чем же хороши овощи?
содержат витамины
клетчатку
ферменты (энзимы)
Сырые овощи смещают кислотно-щелочной баланс в щелочную сторону, что очень хорошо.
Содержание омега-6 и омега-3 в различных маслах следующее:
Арахисное: омега-6 – 17%, омега-3 – 0%.
Арбузное: омега-6 - 50%, омега-3 - 4,6%
Дынное: омега-6 - 48%, омега-3 - 4,5%
Грецкого ореха: омега-6 – 53%, омега-3 – 10,5% очень высокое содержание омега 6, что не желательно
Кедровое: омега-6 – 37%, омега-3 – 23% очень высокое содержание омега 6, что не желательно
Конопляное: омега-6 – 54%, омега-3 – до 26%. очень высокое содержание омега 6, что не желательно
Кукурузное: омега-6 – 44%, омега-3 – 0%.
Кунжутное: омега-6 – 60%, омега-3 – 0%.
Льняное: омега-6 – 30%, омега-3 – до 44%.
Оливковое: омега-6 – 12%, омега-3 – 0%.
Подсолнечное: омега-6 – 60%, омега-3 – 1%.
Рапсовое: омега-6 – 15%, омега-3 – до 8%.
Соевое: омега-6 – 51%, омега-3 – 10,3%-очень высокое содержание омега 6, что не желательно
Тыквенное: омега -6 - 49%, омега-3 - 0%
Хлопковое: омега-6 – 51%, омега-3 – 0%.
чеснок: в чесноке все полезно, но + большое количество веществ, стимулирующих работу сердечной мышцы, поэтому считается, что как раз больше пары зубчиков в день создают неполезную нагрузку на сердце, кстати, именно у мужчин от чеснока сердце зачастую болеть начинает.
ИТОГ
Вопрос: Как питаясь по ДД остановиться на достигнутом?
Ответ: Очень просто: продукты - в основном те же, увеличить немного количество жиров (в основном за счет полиненасыщенных, до нормы из расчета 0,9г на килограмм веса) и углеводов (преимущественно с низким и средним ГИ, но можно понемногу вводить и продукты с ГИ 60-70). Важно помнить, что для начала желаемый вес требуется закрепить, привыкнуть к этому состоянию, и конечно же не добавлять в свой рацион никакого пищевого мусора. Удачи!
комментарии и ответы: 0
УРАААА!!!!!Я снова с Вами... ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!!
Сегодня запустила кошечку в домик.... потихоньку осваиваюсь...Нужно разобраться как создается линеечка , загружаются фото...
система Татьяны Малаховой
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!!
Получить мини-курс цикла "Малахова минус"