Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Стащила у Танюши.
Если Вы уже хорошо «погуляли» по сайту, то наверняка усвоили, что наша система решает задачу максимально полного «сжигания калорий», а точнее – преобразования пассивной энергии (которая норовит отложиться на хранение в жировых клетках) в активную форму. Для того, чтобы пресловутые калории «сгорели», то есть чтобы произошла окислительная реакция с выделением энергии, нужен кислород.
Логика подсказывает, что чем активнее будет поступление кислорода, тем меньше шансов отложить лишний жирок. И что самый ответственный момент для этого процесса – это вскоре после еды, когда в кровь поступают питательные вещества из пищи. Помните, пик высоты концентрации глюкозы в крови наблюдается через полчаса после еды? Вот тут-то как раз и нужен кислород, чтобы глюкоза дала нам активную энергию, а не дополнительные жировые складочки.
Про желательность умеренных аэробных нагрузок после еды я уже говорила. Но не всем это подходит – кому по физическому состоянию, а кому и по распорядку дня: вместо энергичной ходьбы приходится сидеть в офисном кресле. Но и тут есть простой и элегантный выход!
Вы можете помочь организму «сжечь калории», если просто займетесь дыхательной гимнастикой. Какой именно – не суть важно, главное – обеспечить тело дополнительным притоком кислорода. К примеру, забавным способом, который условно назовем «Королева пляжа».
Делайте медленный вдох носом, мысленно произнося фразу "Я - королева пляжа". Затем задержите воздух внутри тела, мысленно говоря: "Я королева пляжа раз, я королева пляжа два, я королева пляжа три, я королева пляжа четыре". Потом сделайте плавный выдох через рот, произнося: "Я королева пляжа раз, я королева пляжа два". Сделайте это упражнение десять раз подряд – и можете считать выполненной программу 10-минутной пробежки. Если энергичная прогулка после еды никаким боком не вписывается в Ваш режим для, то замените её этими дыхательными упражнениями.
В принципе, Ваша мысленная фраза может быть любой. К примеру «Я стройнею и хорошею» или любая другая. Важно соблюдать равномерный ритм и ни в коем случае не напрягаться. Просто «дышите глубже», как говорил Остап Бендер: делайте глубокий, расслабляющий, приятный вдох.
Это упражнение можно выполнять сидя, лёжа, работая в офисе, простаивая в пробках, во время мытья посуды… Главное, что это должно быть в первые полчаса после еды и регулярно. Результаты не заставят себя ждать! Правда же, совсем несложная альтернатива фитнесу, причем доступная абсолютно всем, у кого на настоящий фитнес не хватает времени, или желания, или физических возможностей.
Взяла в свою копилку следующую антивозрастную маску- крем, Надеюсь на хороший результат.2 Столовых ложки масла -какао растопить на водяной бане,ввести 1 столовую ложку оливкового масла, 2 чайных ложки персикового,2 чайных ложки миндального,2 чайных подсолнечного,2 чайных кедрового масла,масло имбиря 1 чайную ложку,но знаю наперед,что это масла не найду в продаже,введу сок имбиря. Все перемешать и снова поставить на водяную баню для прогревания Слить содержимое желательно в темную бутылочку,поставить на сутки в холодильник. Вечером нанести на чистую кожу по массажным линиям и оставить на 15 минут,потом снять лишнее масло ватным диском,больше ничего на кожу не наносить.
Самым быстрым способом, чтобы привести кожу в порядок, это сделать омолаживающую маску для лица. Эта маска поможет отлично выглядеть при любом важном событии приемом гостей, свиданием и так далее.
Омолаживающая маска.
- Взобьем белок, добавим к нему 2 ч. ложки пшеничной муки и добавим 1 ч. ложку меда. Как следует, перемешаем и нанесем на чистое лицо, по истечении пятнадцать минут маску смываем.
Прибавим 3 капельки лимонного сока, 1 желток и добавим ст. ложку оливкового масла. Перемешанную массу наносим на кожу лица, через десять минут умываем лицо водой.
.
Дрожжевая маска.
Омолаживающий эффект и здоровый вид коже придаст эта маска.
Дрожжи соединим с водой, пока не получим густую массу, добавим растительное масло, перемешаем и наносим на кожу в 3 слоя. Каждый слой наносим, после того, как высохнет предыдущий слой.
Геркулесовая маска.
100 грамм измельченного геркулеса, соединим с 1 десертной ложкой подсолнечного масла и со стаканом горячего молока. Маску нанесем на зону декольте и на лицо, на двадцать минут. Потом нанесем крем, для увлажнения кожи.
Омолаживающие маски в домашних условиях.
В зрелом возрасте за кожей нужен тщательный уход, в этом помогут рецепты омолаживающих масок.
Молочная маска для шеи и лица.
Прекрасно омолодит увядающую кожу такая маска: Разведем 1 ст. ложку пшеничной муки, каким-нибудь кисломолочным продуктом. Добавим растертый желток и нанесем на лицо на двадцать минут. Добавим в воду лимонный сок и ополоснем им кожу.
Омолаживающая маска для зрелой кожи шеи и лица.
Возьмем в одинаковых долях листья смородины, цветы липы, траву тысячелистника, подорожника. Измельчим и заварим их небольшим количеством кипятка. Нанесем смесь на пятнадцать минут на чистое лицо. Ополоснем теплой водой и холодной водой.
Тонизирующие маски.
Берем по 1 ч. л. крахмала и глины, добавим 1 ст. ложку подсолнечного масла, один желток, 2 морковки,
- На мелкой терке измельчим морковь, добавим остальные компоненты, хорошо перемешаем и нанесем на пятнадцать минут на лицо, умываем лицо водой и наносим крем. Повторяем такую процедуру два раза в неделю.
Ягоды измельчим до получения пюре, добавим дрожжи, которые разведем в теплом молоке, оставим на 1 час в каком-нибудь теплом месте для брожения, добавим крахмал, пока не получим густую вязкую кашу.
Наносим на лицо плотным слоем, оставляем до высыхания и смываем водой.
- По одной чайной ложке крепкого чайного настоя, воды, 5 капелек сока лимона, 20 грамм сухой грязи, кукурузной муки.
Воду, чай, сок смешаем, добавим грязь, кукурузную муку, все размешаем до однородной массы. После утреннего умывания наносим маску на лицо и держим полчаса. Смываем водой, промокнем кожу полотенцем и наносим на лицо любой крем.
Омолаживающая маска из глины.
Возьмем 3 салатных листика, 3 столовых ложки простокваши, 1 ст. ложку косметической глины.
Листья вымоем теплой водой, глину смешаем с простоквашей. Смесь наносим на лицо, сверху разложим листики салата и плотно прижимаем к лицу на пятнадцать минут, смываем водой. Выполняем процедуру три раза в неделю. Для того ,чтобы кожа получила достаточную дозу увлажнения,у кого нет аптечной маски,можно сделать такую маску. Несколько яблок порезать на дольки и сварить в молоке,растолочь,на лицо на 15 минут и делать это дважды в неделю,кожа отлично увлажняется и хороша эта маска для любых типов кожи.
Сегодня очень популярно в Японии пить воду сразу после пробуждения каждое утро. Более того, научные тесты подтвердили эту процедуру. Ниже прилагается инструкция по этому методу.
Методика вылечивает со 100 %-ой гарантией следующие заболевания:
головная боль, ломота в суставах, болезни сердца, артрит, учащённое
сердцебиение, эпилепсия, ожирение, бронхиальная астма, менингит,
заболевания почек, рвота, гастрит, диарея, геморрой, диабет, запоры,
заболевания глаз, болезни матки, рак и болезни уха, горла, носа.
Метод лечения
1. Утром после пробуждения выпить 4 стакана воды по 160 мл (до чистки зубов)
2. Почистить зубы, но не есть и не пить в течение 45 минут.
3. Через 45 минут можно завтракать в обычном порядке.
4. После завтрака, обеда или ужина ничего не пить и не есть в течение 2 часов.
5. Для пожилых или больных людей, кто не может за раз выпить 4 стакана
воды можно начать с меньшей дозы и постепенно наращивать до рекомендуемого количества.
6. Приложенный ниже список даёт рекомендуемое количество дней для основных заболеваний:
1. Высокое давление - 30 дней
2. Гастрит - 10 дней
3. Диабет - 30 дней
4. Запоры - 10 дней
5. Рак - 180 дней
6. Больные артритом должны следовать данной методике 3 дня в первую неделю, а, начиная со второй, – каждый день.
Данная методика не имеет побочных эффектов, однако, в начале лечения количество мочеиспусканий может увеличиться.
Будет лучше, если Вы будете продолжать эту процедуру и после лечения, и сделаете её нормой жизни.
Пейте воду, и оставайтесь здоровыми и активными.
Важная деталь. Китайцы и японцы пьют горячий чай во время еды (а не холодную воду).
Привет всем моим гостям! Сегодня у меня юбилей!Ровно год как я на ДД!Мои результаты:Вес минус 35кг
ОГ минус 26см.ОТ минус 30см.ОБ минус 40см.Впереди еще 15 кг,без фанатизма,надо заниматься мордочкой лица!
Абсолютно диетический десерт
Необыкновенно вкусный и абсолютно диетический десерт можно готовить и в будни, и на праздник. Идея блюда позволяет сделать его еще и разнообразным!
Итак, вам потребуется:
1. Обезжиренный творог 0,5 кг
2. Любые ягоды 0,5 кг (на фото десерт из малины и голубики).
3. Агар-агар 1-2 чайные ложки (можно, но нежелательно заменить желатином)
4. Пучок свежей мяты
5. Пакетик ванилина
6. Стакан чистой воды
При желании к списку продуктов можно добавить 1-2 столовые ложки фруктозы (для любителей сладкого) и 1 банан, но, как вы понимаете, диетическая ценность десерта при этом несколько снизится.
Приготовление.
1. Замочите агар-агар в холодной воде для набухания. Используйте емкость, которую можно ставить на огонь, объемом не менее 0,5 литра.
2. С помощью блендера смешайте творог с ягодами (и бананом, если вы его используете) в однородное пюре, туда же добавьте листики мяты. Примерно 1/5 часть ягод и несколько листочков мяты оставьте для украшения.
3. Доведите замоченный ага-агар до кипения и кипятите 5-7 минут. Добавьте в сироп ванилин и фруктозу (если вы ее используете). Немного сиропа (2-3 столовые ложки) оставьте "на потом".
4. Быстро смешайте творожно-ягодное пюре с сиропом, вливая его тонкой струйкой, пока сироп не остыл (агар-агар твердеет уже при 45 градусах).
5. Вылейте полученную смесь в подходящую форму и уберите в холодильник на 2-3 часа.
6. Когда смесь превратится в пудинг-желе, опустите форму на полминуты в горячую воду, а затем переверните на блюдо. Посыпьте сверху ваш шедевр оставшимися ягодами и листиками мяты.
7. Еще раз разогрейте остатки агар-агарового сиропа и аккуратно с ложки поливайте пудинг, чтобы ягоды приклеились, покрылись тонкой прозрачной плёночкой и блестели.
8. Уберите десерт в холодильник и ждите гостей)))
Преимущества этого блюда в том, что его состав идеально сбалансирован по соотношению белков и углеводов, в нём сохраняются витамины (мы не подвергаем ягоды термической обработке), а отсутствие бродильных ферментов в ягодах позволяет употреблять такой десерт после еды без вреда для пищеварения, чего нельзя сказать о свежих фруктах и блюдах с их использованием. Важно, чтобы творог был обезжиренным, иначе велик риск отправить содержащийся в твороге жир прямиком к себе на талию. Такое блюдо можно также готовить из творога и любых фруктов (яблоки, груши, сливы, бананы и пр.), а еще можно использовать в качестве основы тонкое заранее выпеченное тесто (например, готовые вафли - получится торт, или порционные песочные корзиночки, в которые разложить творожно-ягодную смесь сразу после смешивания с агар-агаром), но тогда не советую употреблять его на десерт, пусть это будет самостоятельный прием пищи - к примеру, завтрак или полдник.
Что касается агар-агара - так это вообще палочка-выручалочка для худеющих благодаря богатому микроэлементному составу, наличию растворимой клетчатки и т. д, и т. п.
ТЩАТЕЛЬНОЕ ПЕРЕЖЕВЫВАНИЕ ПИЩИ
Тщательное пережевывание пищи – эффективный способ похудеть. «Твердую пищу – пей, жидкую – ешь» - знаменитый йоговский девиз. Знаете ли вы, что даже жидкую пищу(молоко, соки, отвары) нужно смешивать со слюной, как бы жевать во рту, а твердую пищу пережевывать до тех пор, пока она не превратится в жидкую.
Опытные йоги могут пережевывать каждый кусочек до 200 раз и насытиться одной корочкой хлеба. Полные люди как правило быстро едят, практически не пережевывая. Центр насыщения в головном мозге у них не успевает включиться. Сколько бы вы не съели, центр насыщения включается через 25-30 минут. А ведь если активно жевать улучшится кровоснабжение головного мозга, слюна будет нейтрализовать кислоту и сахар в пище, что защитит зубы от кариеса, будет оздоравливаться носоглотка.
Еще в начале прошлого века был открыт метод тщательного пережевывания пищи американским физиологом Х.Флетчером. Он заметил, что пища, максимально насыщенная слюной, уходит изо рта без всяких глотательных движений. Это открытие позже назвали «пищевой зонд Флетчера». Он рекомендовал пережевывать каждый кусочек не менее 30 раз, а если сделать 100 жевательных движений, то сработает эффект «пищевого зонда». Научившись так пережевывать пищу, вы сможете сбросить лишний вес, забудете о своих болезнях. Вам будет хватать пищи в три раза меньше, чем раньше.
Одновременно, практикуя этот метод, йоги рекомендуют выполнять упражнения для эффективной работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Выполнять эти упражнения нужно регулярно.
1-е упражнение: встаньте в позу кошки (бидаласана) и выдохом подтяните живот, мысленно приближая пупок к позвоночнику. На вдохе отпустите живот. Повторяйте это движение 10 раз, с частотой в 1 сек. Отдохнув, повторите. Проделайте 3 серии таких движений.
2-е упражнение: сядьте на пол, скрестите ноги и наклонитесь вперед, опираясь руками в колени. На выдохе с силой подтяните живот к спине, задержите дыхание насколько сможете (живот будет медленно подтягиваться еще), выдохнете и отпустите живот. Выполняйте это упражнение только натощак. Это упражнение эффективно улучшит пищеварение и наладит работу внутренних органов (вестник ЗОЖ № 18 (294) 2005г).
Омолаживающие маски.
Состав-: вино 20 г, сметана 25 г, морковный сок 20 г, яблочное пюре со свежих яблок 20 г.
Вино и сметану следует перемешать и добавить в полученную смесь морковный сок и яблочное пюре.
Маска наносится на 10 минут на лицо и шею. Смывается теплой водой.
Состав- малина, можно замороженную, 2 ст.ложки., вино 20 г, оливковое или облепиховое масло 1 ч.л., желток.
Ягоду нужно размять до получения кашицы, затем смешать с вином. Желток соединить с маслом, потом добавить к малиновой смеси.
Маску наносят на 20 минут. Смывают теплой водой.
Бананово-творожный десерт.
3ст.л. грубых овсяных хлопьев
50г свежей клубники
300г бананов
360г творога 1,8%
50г фундука
сок свежевыжатого апельсина
агар-агар/желатин
Смешать овсяные хлопья с перетертой клубникой.Свержу посыпать тертым орехом. Уложить на дно формы - основа.
Банан, творог, можно добавить любые ягоды, у меня несколько клубничин.
Приготовить агар-агар/желатин (добавить немного воды и на огонь, чуть остынет смешать с творожно-банановой смесью). Сверху посыпала крупным тертым орехом, затем все зажелировала апельсиновым соком. В холодильник на 2 часа и вуа-ля.
Приятного аппетита!
Здравствуйте всем! Я из той группы,чей вес превышал центнер,а если точнее,то 117кг.Мне было страшно написать эту цифру 15 января этого года и я написала 115, (убавила,сейчас смешно)Так было спокойней.
Всю свою взрослую жизнь,я борюсь с лишним весом,а это более 35 лет.Я лежала в клиннике на голодовке,результат -13кг,кодировалась,результат 0,измеряла см.сыр,колбасу,хлеб,меряла ложками порцию салата к обеду,результат был -40кг за год. Мои близкие не хотели видеть меня такой раздраженной,злой и голодной.Борменталь,не помню сколько было в минусе,наверно мало.И еще много много всяких диет за которые не надо было платить больших денег,как за перечисленные.Мой вес катастрофически быстро возвращался ко, мне прихватив с собой товарищей.После передачи "Пусть говорят" 3 января,я долго изучала по форуму теперь уже нашу родную систему ДД.Книги, сразу купить я не могла, (очень хотела) были проблемы с переводом денег из другой страны,но я нашла выход,у меня есть книга!И вот спустя 11 месяцев,без голода,без нервных срывов,комфортно,без проблем меня покинули 33 с лишним кг.Я счатлива! При переходе на ДД, сначала было трудно привыкнуть к большим порциям еды,особенно салатов,я же привыкла,что надо ограничивать себя.А тут на тебе, пожалуйста ешь и стройней,не по моему это было,страшно,вдруг лишние 100 гр салата повредят.Не тут то было,вес снижается,объемы уходят и поразительно,там где надо! Благодаря системе,я чувствую прилив сил,здоровья,энергии.Сейчас я постоянно в движении.Я писала,что мечтаю с внучкой кататься на велосипеде,так вот на санках я уже катаюсь,бегаю с ней,мне кажется,что мне всего то лет 35,и не больше.Муж удивляется моей энергичности,раньше меня сложно было вытащить на прогулку,сейчас сама рвусь и стараюсь как можно чаще,а когда иду то обязательно 5 км быстрым шагом.Жизнь насыщена позитивом!Хоть впереди еще немало,но уже сейчас с полной уверенностью могу сказать,что я молодец!
СОУСЫ
"Итальянский томатный соус"
На небольшом количестве ОМ обжарить до золотистого цвета парочку зубчиков чеснока порезанных пластинками, чеснок выбросить, на сковороду в это же масле обжариваем мелко порубленную большую головку репчатого лука, затем добавляем парочку очень больших и мясистых помидор (порезать кубиками), с которых предварительно сняли кожицу, тушим на маленьком огне до выпаривания влаги и пока масса не станет однородной, снимаем с огня добавляем перчик чили по вкусу, пряные травы(базилик очень желательно) и свежий давленный чеснок.
Авокадный соус
1 средний авокадо
1 небольшая головка репчатого лука
1,5 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. оливкового масла
Смешайте все указанные ингредиенты и пюрируйте их в блендере. Поставьте получившуюся массу на холод на несколько минут. Охлажденные морепродукты соедините с разрезанными пополам или на четвертинки помидорами и зеленым салатом, непосредственно перед подачей добавьте в салат соус и перемешайте.
Соус ЦЕЗАРЬ
В сотейнике соединить:
сок 1 лимона,
десертную ложку горчицы,
2 яичных желтка,
2 раздавленных небольших зубчика чеснока
Перемешать и взбивать венчиком, понемногу добавляя оливковое масло, около ста миллилитров (полстакана), пока соус не загустеет.
Можно добавить анчоусы, каперсы, маринованные огурчики.
Томатный соус "5 минут"
пару помидор ошпарить, снять кожицу, нарезать и минут 5 потушить; добавить пару зубчиков чеснока и лимонный сок и взбить блендером.
Горчичная заправка
1 ст.л. горчичного (или любого другого) масла, лимонный сок, 1/3 ч.л. сухого горчичного порошка. Взбить вилкой.
Розмариновое чудо
10 игл розмарина, один зубчик тертого чеснока, 2 столовых ложки лимонного сока и 125 мл овощного бульона. Все хорошо перемешать, приправить на вкус пряностями.
Томатная прелесть
Помидор и луковицу нарезать кубиками. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. белого вина - взбить венчиком.
Восхитительная горчинка
В любом овощном бульоне (достаточно 125 мл) развести 2 ч.л. горчицы с зернами. Добавить немного лимонного сока и оливкового масла. Приправить по вкусу.
Укропный крем
1 пучок укропа хорошо измельчить, 100 г чистого йогурта, 2 ст.л. лимонного сока, пряности - тщательно перемешать.
Весенняя зелень
Нарезать мелко лук и базилик, полить соком одного лимона, добавить 125 мл оливкового масла, перемешать.
Лук измельчить и потушить (припустить) вместе с грибами в собственном соку 3-4 минуты, добавить раздавленный чеснок, специи и тушить еще 5-7 минут. Добавить йогурт, бульон/воду, довести почти до кипения и прогреть 4 мин.
Посыпушка "Гремолата":
немного тертой цедры лимона+немного чеснока тоже стружкой; должна получиться "посыпушка". Ею посыпают только горячие блюда. Хороша к курице и рыбе гриль.
Кетчуп:
Нужно: помидоры 3 шт. лучше выбрать послаще, перец сладкий 3 шт, перчик чили добавить по своем вкусу, лук, чеснок, зелень всевозможная по вкусу. несколько горошин черного перца, перчик молотый черный и красный.
Помидоры ошпарить и снять кожицу; перчик отварить до мягкости, кожицу снять. Все взбить блендером. Выложить в сотейник, приправить перцами и уварить до густоты. (Можно добавить масла чуток но если с курицей, то не надо). Дать остыть и протереть через мелкое металлическое ситечко/можно НЕ протирать - натуральнее/. Уложить в баночку. Спокойно стоит дней 5 в холодильнике. В вакуумном контейнере - около 2-х недель.
Соусы к рыбе:
Томатный соус для рыбы
* Помидор) — 600 г
* Лук репчатый — 1 шт
* Чеснок — 2 зуб.
* Цедра апельсина (полоски) — 2 шт
* ЛС
* Масло растительное — 3 ст. л.
* Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике 3 ст.л. масла, обжарить лук, чеснок и цедру 6 минут. Влить ЛС и тушить, помешивая, пока он полностью не выпарится. Добавить томаты, потушить, размять вилкой, на среднем огне 15 минут. Снять соус с огня, удалить цедру; приправить перцем. Всe как следует перемешать.
Лимонно-мятный соус
* Mятa
* Масло растительное
* Сок лимона
Мяту измельчить, смешать с маслом и лимонным соком; приправить по вкусу.
К птице
Дип из баклажанов с оливками
* Баклажаны — 3 шт
* Йогурт — 150 г
* Чеснок — 2-3 зуб.
* Оливки — 1 бан.
* Сок лимона (количество регулировать по своему вкусу) — 2-3 ст. л.
* (Базилик, кинза , петрушка ,
Баклажаны запечь в духовке или на огне. Баклажаны опустить в холодную воду и очистить от кожуры. Блендером измельчить все.
Маринад для курицы с лимоном и чили
* Цедра лимона (с одного лимона)
* Сок лимонный — 80 мл
* Перец чили (красный, удалить семена, мелко нарезать) — 1 шт.
* Кефир — 125 мл
* Петрушка (свежая, нарезанная) — 2 ст.л.
* Специи ( перец)
Маринад готовится очень легко:просто смешать все ингредиенты.
В нем можно замариновать курицу перед приготовлением или подать в качестве соуса к уже готовому мясу.
Французский соус для салатов
* Лук шалот — 1 шт
* Горчица — 1 ч. л.
* Масло растительное или кефир — 150 г В зависимости от того что кушаем с салатом
* Специи (петрушка, укроп, сельдерей, тимьян, майоран, базилик.) — 1 ч. л.
* Перец белый (молотый, по вкусу)
травы, перец, и масло хорошо перемешать. Лук-шалот измельчить, добавить в соус; туда же горчицу и хорошо перемешать.
Восточная заправка-соус
* Лимон (или лайм) — 1 шт.
* Имбиpь (свежий, небольшой кусочек или четверть чайной ложки молотого) — 1 шт.
* Чеснок — 2 зуб.
* Перец красный жгучий (или 1 ч.л. молотого) — 1 шт.
* Масло оливковое
Все составляющие смешать в той ёмкости, в которой и хранить. Из лимона выжать сок. Чеснок выдавить через пресс. Имбирь натереть. Добавить туда же. Энергично взболтать. Заправка станет густой, однородной. Перед употреблением хорошо взбалтывать. Стоит без проблем, даже без холодильника, и с каждым днём становится всё ароматнее. А каждый раз разные способы измельчения ингредиентов (например, чеснока, перца) дают новые вкусовые нотки и соус не приедается.
Простой зеленый соус
* Масло растительное (любимое)
* Укроп (или любимая травка) — 0,5 пучка
* Чеснoк — 2-3 зуб.
* Перец (по вкусу)
Все ингредиенты смешать в блендере и наслаждаться.
Заправка для салата из овощей, рыбы, птицы
* Йогурт натуральный (1 баночка) — 125 г
* Горошек зеленый — 0,5 стак.
* Огурец свежий — 1 шт
* Лук зеленый (нарубленный) — 2 ст.л.
* Специи по вкусу
Горошек, лук и огурец измельчить в миксере. Смешать с йогуртом, посолить, поперчить. Дать настоятся в холодном месте.
• Горячие соусы «кули» («coulis») на основе пюре из печеных или проваренных овощей или фруктов: щавель, лука-порей, алыча, красные фрукты, яблоки, малина, клубника, персики, баклажаны и кабачкиговорю, но основные «кули» готовят на томатной или перцовой основе. Оба рецепта рассчитаны на 4 порции.
«Кули» с помидорами и сладким перцем
5 помидоров
2 больших красных перца
1 большая луковица - измельчить
1 зубчик чеснока - нарезать
соль, черный перец, тмин по вкусу
Испечь перец под грилем, очистить от кожуры и семян. Помидоры обварить кипятком, снять кожу и удалить косточки. Пропустить перцы вместе с помидорами через миксер в течение нескольких секунд, добавить все остальные компоненты и протушить на огне в течение 15 минут. Подавать в горячем виде к горячим блюдам.
«Кули» с помидорами
5 помидоров
сок одного лимона
1 зубчик чеснока
порубленная зелень петрушки по вкусу
соль, красный жгучий перец молотый по вкусу
Измельчить чеснок и обработать помидоры, как в предыдущем рецепте. Добавить все остальное, пропустить через миксер, протушить на огне в течение 15 минут. Подавать в горячем виде. Можно добавлять в этот «кули» сушеный или свежий базилик.
Можно изготовить «кули» без всяких затей из печеного красного, желтого, оранжевого или желтого перца, молотого черного перца, лимонного сока, соли и чеснока. Технология одна и та же: испечь, размельчить, протушить, подавать в горячем виде к горячим блюдам.
Шатта от Лоры
Незрелые томаты(2-3 штуки), 4-5 стручков зеленого горького перца, 2-3 дольки чеснока и зелень петрушки. Все измельчается блендером; по желании добавить сок лимона. Подходит и к мясу/птице, и к рыбе.
Соус на кефире/йогурте обезжиренном
1 стакан кефира/йогурта
2-3 столовые ложки укропа и петрушки
2 зубчика чеснока
перец черный по вкусу
"соус" к мясным блюдам
для курочки: кефир, простокваша обезжиренные, йогурт + к нему ошпаренные со снятой шкуркой помидоры, измельченные в блендере перд этим помидоры разрезать и слить сок); немного уварить на сухой сковороде, добавить прованские травки+чеснок, укроп; соус для сухого мяска
Что такое – срыв? Мы пришли к выводу, что это – такое состояние, когда разум молчит, а челюсти работают, причем с каждым новым жевательным движением усугубляется чувство вины и депрессия. Вплоть до желания отмолчаться, «отсидеться в кустах», спрятаться от форумчан до того «светлого будущего», в котором Вы будете образцовой девочкой с идеальным меню. Внимание, вопрос: перед кем Вы провинились? Вроде бы перед собой, а на деле боитесь признаться в «срыве» тем, кто Вас окружает и может дать негативную оценку. Повторяю вопрос: перед кем Вы провинились и кто имеет право Вас осуждать? Мой ответ – никто, кроме Вас. Но осуждать себя – бессмысленно и ведет в депрессию. И потому – провели «разбор полетов» и пошли дальше, правильно?
Ещё один интересный вопрос всплыл: на что Вы готовы ради своей цели? (подразумевается, что цель – похудеть). Ответы были единодушные: на всё!!! То есть на лишения, голод, мучения и прочее столь же негативное. А что нужно на деле? Всего 2 вещи: знать правила и их соблюдать. Без голода, мучений и лишений, но не в ограниченном отрезке времени, а – постоянно. Факт, что при соблюдении правил движение к цели идет семимильными шагами. А при их нарушении процесс останавливается. Вывод: не нарушайте правил – и будет вам счастье. Оказалось, что достижения, которые даются легко, не ценятся по достоинству. Почему? Не умеем радоваться результату, обретенному без страданий?
Теперь – о цели. На вопрос, какая же у Вас цель, дружно посыпались ответы: лёгкость, красота, здоровье… здоровье… здоровье! И в этом потоке где-то робко прозвучало, что цель – освободиться от пищевой зависимости и изменить привычки. Вот он, волшебный «золотой ключик»: изменить привычки! Если меняются привычки – они автоматически работают на результат и приносят лёгкость, красоту, здоровье и новое качество жизни. А теперь сопоставим: Вы готовы ради цели на всё (теоретически), а на практике сознательно создаете ситуацию, когда Ваше поведение работает против Ваших же целей. Если цель – изменить привычки, то любой «косяк» - это серьезное нарушение, правда? Но если на словах ваша цель одна, а на деле Вы измеряете её показаниями весов, то кого Вы обманываете? Похоже, что только себя…
Пара слов о том, что же мешает достижению цели. Нет времени позаботится о себе, лень и непредусмотрительность, близкие обвиняют в эгоизме, требуют домашних пирогов и т.д., и т.п. Стоп! Вы же хотите изменить качество своей жизни? А как оно может измениться, если в Вашей жизни Вы не находите лично для себя времени? Хотите иного качества – создайте для этого условия, потому что кроме Вас, никто в этом не заинтересован и никто этого не сделает! Расставьте по местам приоритеты и для начала начните уважать себя. Перестаньте стесняться своего «эгоистичного» поведения (ой, мама для себя еду покупает и готовит, ой, она купила себе косметику, а не дочке – новый мобильник…) а найдите возможность объяснить своим домашним, что это именно они – эгоисты, которые привыкли Вами пользоваться и манипулировать. А для начала поймите это сами, иначе Вы так и останетесь в роли домработницы, обязанной обслуживать всех, кроме себя. При соответствующем этой роли качеством жизни.
Ну и в заключении – про здоровье, а как же без этого. Хотите здоровья – научитесь различать, что ему помогает, а что – вредит. Булочку хочется – пожалуйста, но с пониманием, что возникнут проблемы в ЖКТ, изжога, заложенность носоглотки. Шоколадки? – Тоже пожалуйста, но приготовьтесь испытать головную боль, тахикардию, сосудистые спазмы. Что-то другое? – знайте, что «недружественные» продукты прямо-таки кувалдой бьют по обменным процессам, гормональной системе. Почему и как именно – «учите матчасть» и учитесь слушать себя, свой организм. Вот так, к примеру, как одна наша форумчанка: «Иногда допускаю съесть "запретные плоды", но просто как деликатес, хотя сразу ощущаю их вредность в виде тяжести в желудке, изжоги и неодолимой сонливости и сразу понимаю, что любимый кабачок и творог лучше - энергии-то море! Ни шагу назад! Только вперед к здоровью и красоте!»
Счастливого Вам пути вперед, к здоровью и красоте! Помните: никто другой за Вас этот путь пройти не может, впрочем, как и помешать Вам на этом пути. Всё в Ваших руках.
2012-11-19 21:25:58
Елена Блонди 24.10.2012 09:14:30
Здесь!http://www.radikal.ru/
Я делаю чуть иначе: Захожу на сайт radikal.ru, там в Обзор--Уменьшить размер до 600--Сохранить файл--копирую первую ссылку.
Здесь жму на Вставить картинку, удаляю http://, вставляю скопированную ссылку из Радикала и сохраняю комментарий!
Семена Чиа, "новый суперпродукт", получает все большую мировую популярность. Не зря: маленькое семечко богато пищевыми волокнами, антиоксидантами, протеинами и Омега3 кислотами. Чиа содержит:
• в 6 раз больше кальция (Ca), чем в молоке
• в 3 раза больше железа (Fe), чем в шпинате
• в 2 раза больше калия (Ka), чем в бананах
• в 15 раз больше магния (Mg), чем в брокколи
• в 2 раза больше клетчатки, чем в отрубях
• в 6 раз больше белка, чем в фасоли
• в 4 раза больше селена (Sn), чем в семени льна
• в 9 раз больше фосфора (P), чем в цельном молоке
• больше антиоксидантов, чем в ягодах черники
Самый простой способ употребления семян Чиа - добавление 1 столовой ложки семян к различным продуктам - воде, семенам, крупам, йогуртам, сокам, тесту, овсяным хлопьям, салатам, бутербродам, сыру, маслу, фруктовым коктейлям, супам и др.
Занимайтесь 3 раза в день.
1. сделайте вдох, сосчитайте до 4, задержите дыхание на 4 сек. и выдохните считая до 4 (10-20 раз).
2. Сделать глубокий вдох, втянув живот. Рывками с усилием выдох.,через плотно сжатые губы.На вдохе и выдохе расслабляйте и напрягайте мышцы живота (не менее 20 раз).
3. Сядьте на стул, колени под углом 90 градусов, ступни прижать к полу.Дышите животом, напрягая и расслабляя прес (10 раз), постепенно доведя до 40.
4. Лечь на спину, согнув ноги в коленях, ступни на пол. Левая ладонь на груди, правая - на живот. На вдохе, расправив грудь, втянуть живот, слегка надавливая рукой. На выдохе слегка нажать на грудь и надуть живот, выдыхая воздух.
Агар - это натуральное желирующее вещество растительного происхождения, получаемое из бурых и красных морских водорослей. Внешне агар-агар имеет вид тонких полосок, толстых пластинок или порошка; без определенного вкуса и запаха.
Его рекомендуется вводить в диетическое питание для похудения, так как он обладает слабительными свойствами, не содержит калорий и хорошо утоляет голод («эффект насыщения»).
К тому же агар-агар (выдержки из книги Елены Стояновой «Ловушка для голода. Агар-агар»):
- пребиотик. Он служит питанием для полезной микрофлоры кишечника. Микроорганизмы питаются агар-агаром, перерабатывая его в более чем полезные для нас витамины, в том числе группы В, аминокислоты (белки) и прочие продукты жизнедеятельности. При этом на вкусной и здоровой агар-агаровой пище полезные микроорганизмы исправно размножаются, составляю мощную конкуренцию патогенной флоре и подавляя ее;
- фактор повышения иммунитета;
- способствует понижению уровня холестерина и триглицеридов в крови;
- фактор достижения нормальных и, что важно, более ровных значений уровня глюкозы в крови;
- фактор нормализации повышенной кислотности желудочного сока (обволакивает стенки желудка);
- мягкое слабительное, не вызывающее привыкания. При этом, в отличие от нерастворимой клетчатки, агар-агар не только не вызывается повышенного газообразования в кишечнике, но и помогает бороться с ним;
- выводит соли тяжелых металлов и токсичных веществ;
- источник высокоусвояемых веществ железа, калия, кальция, цинка, магния, фосфора, марганца, а так же фолатов.
- не вызывает вымывания минеральных солей из организма.
Важно: дозировка агара – максимум 3-4 грамма в день и на один прием всегда 1 грамм на 250 мл жидкости; ни в коем случае не превышать! Купирующий голод эффект от этого не повышается, цена же вопроса – расстройство пищеварения. 1 г агара занимает объем 2,5 мл (кофейная ложка без горки)
Ну вот,могу с полной уверенностью списать 30 кг.своего нажитого без труда жира!Это сколько же трехлитровых банок!Мама дорогая!Ужас!На очереди четвертый десяток.Все хорошо,настроение отличное,справлюсь и с остальными кгэшками.Всем добра и успехов!
система Татьяны Малаховой
Получить мини-курс цикла "Малахова минус"