Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Ужин
Стир-фрай из пак-чоя и креветок + 1 чл кунжутного масла + немного кунжута
Итак, новогодняя резолюция: 2021-й я отвожу себе на обретение привычки правильного питания, а именно, после достижения 64 кг в рационе остаются салаты и питание по часам. Никаких перекусов, кусочничества и заедания стрессов. Буду учиться есть медленно и наедаться тем, что помещается на десертную тарелку. Десерты и сладкое исключаются.
Буду осваивать также посты. Пока постное питание по ДД не получается.
«И дым отечества нам сладок и приятен!» —
Так поэтически век прошлый говорит.
А в наш — и сам талант все ищет в солнце пятен,
И смрадным дымом он отечество коптит!
Что изменилось со времен Тютчева? Ни-че-го!
Возвращается жизнь на круги своя после новогодней вакханалии...и приятен нам этот возврат. Когда-то и стол, который "ломится," и санкционированный праздничный обжор были с нетерпением ожидаемы и любимы. И сама подготовка к празднику окрыляла своей первозданной эйфорией, включая закупки, часы варки, шинковки, крошения....тут на ум приходят всякие измышлизмы типа:
глядит унылая селедка
под вялым луковым кольцом
на ту которая под шубой
с яйцом
Но ушло это куда-то почему-то. Скромнее и скромнее становятся желания и застолья. И тут уже на ум приходят классики:
Я теперь скупее стал в желаньях,
Жизнь моя? иль ты приснилась мне
Мне, конечно, не удалось противостоять своей генетически вмонтированной в сознание гостеприимности: готовила для прибывших из Парижу гостей и бёф бургиньон, и тирмису, и паэлью, и торт "Анна Павлова" и...и....и...., - но как же теперь радостно, что завтра будет все по-прежнему.
А между тем солнце повернуло на лето, уже по-другому ощущается зима, и скоро придет время первых посевов и другие хлопоты, ассоциированные с новой жизнью, с пробуждением, с созиданием. Так что прочь хандра, дефицит серотонина, восполняемый шоколадом, упадок духа, синхронный "природы увяданью"!
И, наконец, добралась я до главного:
Завтрак
Салат из моркови и азиатской редьки + ЛМ + немного тыквенных семечек
Овсянка с 3 черносливами
Полдник
350 г хурмы, апельсинов + 10 зерен миндаля
Обед:
Зеленый салат, помидоры + ореховое масло
Острое карри из нута с цуккини и баклажаном + 1 сл л рапсового масла
Ужин
Салат из редьки и помидора + кунжутное масло
"Солянка" из лосося.
Каждый год,
Как торт слоёный:
Слой мороженый,
Топлёный,
Слой клубничный и вишнёвый,
Сверху сочный слой фруктовый.
Угощайтесь, и опять
Новый год мы будем ждать! (Борис Слуцкий)
Про меню нечего писать, потому что и пост, и диета сегодня и завтра, к сожалению, не применимы.
Все, что можно еще сегодня сделать,- это салатные завтрак и обед...а уж ужин как пойдет. Точно скоромное. В нашей семье это главный ужин года, так что будет "особенное" застолье.
Короткие дни, объем срочной работы - совершенно убойное для меня сочетание. И еще муж как раз уехал. А мне под новый год ностальгируется. Вчера ностальгия вылезла в селедку под шубой. Сделала и съела, конечно. Сегодня воду вывожу по первому дню 3Д.
Меню примерно на среду:
Завтрак:
Салат из моркови и редьки с льняным маслом
Запеченное яблоко с овсянкой и корицей. Чай травяной
Обед
Салат из помидоров и огурца + масло грецкого ореха
Картошка, запеченная в фольге + жареные шампиньоны с луком
Ужин
Стир-фрай из пак-чоя и других наземных овощей с рисовой вермишелью + кунжутные семечки + арахисовое масло.
Если не проголодаюсь. после ужина, то вермишели не будет.
Завтрак
Салат из моркови и азиатской редьки + ЛМ + немного тыквенных семечек
Шоколадный кекс из овсяной муки с кокосовым маслом, какао порошком, черносливом и порубленными 2 квадратиками 52% шоколада.
Обед
Зеленый салат + помело + гранатовые зерна + репа + арахисовое масло + немного кунжута
Лепешка из нутовой муки с карри + пеппероната
Ужин
Зеленый салат, помидор + ореховое масло.
Муж отбывает в командировку...вот и займусь я собой и детьми. Будет у меня свой ДДшный санаторий, релаксация, овощной рай и махровый эгоцентризм. И еще садовых дел невпроворот, посадка деревьев, закладка на хранение георгин, посадка клубники...да мало ли еще что. Всего не перечислишь. И все такие приятные хлопоты. И фитнесс опять же!
Кекс решила сегодня утром сделать, потому что чувствую, надо гормоны счастья запускать в кровоток. Две бессонные ночи, объемище интеллектуальной работы в последние несколько дней, и вообще стресс от всей катавасии дома. И как хорошо он пошел с чаем перед камином с утречка, когда все разошлись по своим делами, остались только мы с кошкой. А на улице солнце вразлив! Немножко посижу, подгоню еще кое-какую бумажную работенку и в сад! Ура!
Обед
Салат из капусты, помидора, огурца + сушеный укроп, немного тыквенных семечек + 1 чл масла из грецких орехов
Чечевичный суп + 1 чл кунжутного масла
Ужин
Салат из помидоров и огурца + 1 чл ОМ
Макароны из горошка + томатный соус
С утра сегодня слабость. Или легкость - не пойму. Много все-таки воды слилось за последние три дня. И голова немного болит, но это понятно, так всегда бывает, когда жир расходуется на текущие энергозатраты
Завтрак
Большой салат из китайской капусты, редьки и грейпфрута + ЛМ
3 ст л овсяных хлопьев, запаренные кипятком
Полдник
Яблоко + апельсин + 10 орешков кешью
Обед
Салат из моркови, редьки, китайской капусты и 1/4 авокадо + арахисовое масло
Густой суп из чечевицы с перловкой без масла.
Ужин
Салат из капусты и цуккини + ОМ + специи
И все же есть волшебство в этом 3Д. Только кажется, что заплутал в бездорожье, как вот нате вам фонарик: салатики да фруктики, сразу возвращает тело и дух на твердую стезю.
День первый: 80 г орешков и семечек и салаты. Что есть? - зеленый салат, морковь, репа, дайкон, редька азиатская, редиска, помидоры. Прекрасный набор для 3Д.
Сегодня был углеводный кошмар. Я так долго не выдержу, надо входить в колею. ...а за окном льет!!!!
Ну вот, так уже бывало раньше...темно везде и сыро. И я ем шоколад. И не большой я любитель шоколада, но ем его, самый дешевый шоколад для десертов. Он твердый, как камень, но в нем 52% шоколада.
Завтра напишу меню, которого буду придерживаться. Стресса нет, рабочего давления пока нет, в постель пораньше и с утра салатик! Большой и сытный, морковный с розовой редькой. Надо семена такой редьки найти, чтобы посеять - уж больно хороша!
Завтрак
Салат из моркови и розовой редьки + 1 чл ЛМ, несколько тыквенных семечек
Каша из полбы с 3 черносливинами
Обед
Зеленый салат, репа, помидор + 1чл ОМ
Макароны из чечевицы с томатным соусом
Ужин
Зеленый салат, теплый салат из овощей на гриле: баклажан, порей, красный перец
Большой объем работы и сжатые сроки сдачи - всегда стресс, часто недосып, почти всегда зажор. В эти дни я как бы расстаюсь со своим телом, оно отдельно от меня существует. И его таскаю за собой, то полусонное, то отечное от долгого сидения, то отягощенное всяким пищевым мусором, которое в него напихали...И завтра еще день не лучше. Потом, вроде, небольшой просвет. До чего же все-таки хочется с книжкой в кровать!
Завтрак
Салат из моркови, свеклы и редьки + 1чл ЛС + немного тыквенных семечек
Яблоки в кляре из нутовой муки с корицей в аэрогриле. Травяной чай Кто читает мой дневничок, делюсь: это невозможная вкуснятина! Если взять 1-1,5 ст л нутовой муки, добавить 2 ст л овсяных хлопьев и щедрую щепоть корицы + 1 чл кокосового масла, разбавить это все теплой водой до консистенции густой сметаны, сбрызнуть поддон аэрогриля растительным маслом (у меня пульверизатор), обмакнуть дольки яблок в смеси и запекать 15 минут - кляр будет хрустящим и очень вкусным, а внутри окажется нежное, сладкое и сочное яблочное суфле! Кто устоит? У меня яблоки Голден. Считается, что они крахмалистые, и их широко используют во французской выпечке. Они не текут.
Обед
Зеленый салат, помидор, огурец + 1 чл арахисового масла
"Солянка" с лососем и креветками
Ужин
Зеленый салат с запеченными овощами: лук, баклажан, порей...может, добавлю какой-то углеводик
Завтрак
Салат из моркови и редьки...про редьку надо сказать особо: она белая снаружи, как репа и ярко-розовая внутри, как будто ее марганцовкой накачали. Очень вкусная! + 1 чл ЛМ + тыквенные семечки
Кекс шоколадный с черносливом и травяной чай
Полдник
350 г фруктов: яблоко, апельсин + 10 орешков миндаля
Обед
Зеленый салат, помидоры, огурец
Биточки из чечевицы с соусом карри По рецепту берется 1/2 стакана чечевицы, но это очень много на одну порцию. И они разваливаются. У меня получилось их поджарить на сухой сковороде, но их текстура не очень хороша, не хватает чето-то связующего, а, может быть, я недостаточно ее размяла, не знаю
Ужин
Стир-фрай из цуккини с помидором + отварной лосось
Всегда так, если только вынесет из системы, сначала появляется эйфория от "свободы", а за ней неизменно следует "похмелье", когда ждешь, уж поскорее бы это все кончилось и забылось. И всегда светлая радость от возвращения на систему. Как будто домой возвращаешься: просто, тепло, хорошо и вкусно. А сегодня разрешается рыба...и еще целых три дня. А у меня половина филе лосося припасена и еще королевские креветки. Буду роскошествовать! Прекрасно все!
Завтрак:
Салат из моркови и репы, 1 чл льняного масла, немного кунжута
Каша из полбы с черносливом (3шт)
Полдник:
350 г фруктов: яблоко, апельсин
Обед
Зеленый салат, помидоры, огурец + 1 чл арахисового масла
Лепешка из нута + стир-фрай из цуккини с зеленым луком + 1 чл рапсового масла Салат не поместился, он и не нужен был. Стир-фрай получился огромным из одного среднего цуккини, 2 помидор, 3 чили и 2 зубчиков чеснока. И вот что я скажу: если в мире есть неземные удовольствия от еды, я их получила за этим обедом. Все вкусы гармонично срослись воедино: карри лепешка и карри цуккини - блеск!
Ужин
Зеленый салат
Икра из запеченного баклажана с луком и помидором
То ли усталость, то ли простуда, то ли все вместе, прямо как будто раз, и проткнули надувной шарик.....воздух со свистом вырвался наружу и шарик повис. Не гоже так! Надо себя, любимую, выхоливать и выпомаживать.
Вес пока не проверяю...нечего проверять. Подожду недельку.
Какой раздрай! 20 м живой изгороди за три дня, ОРВи, работа, обычные домашние хлопоты...Салатов нет. Кончились. Организм взвыл и потребовал углеводов в любой форме.
В общем, завтра буду себя собирать...куплю себе овощей на базаре, подгоню работу, чтобы не стрессовала меня надвигающимися сроками сдачи, пока не буду начинать глобальных проектов в саду.
Полдник
400 г фруктов: яблоко, апельсин + 10 орешков миндаля
Обед
Зеленый салат, помидор, редька + 10 г грецких орешков
Мексиканский суп с фасолью
Ужин
Лепешка из нутовой муки с гуакомоле.
Офисный день сегодня. Но это и хорошо, за выходные так наломалась в саду, что передышку спине и рукам просто необходимо дать, и на систему опять же вернуться, а то все урывками какими-то получалось. Хотя и без фанатизма. Просто системно не получалось приготовить себе и не спеша поесть. Да здравствует понедельник!
Завтрак
Салат из моркови и свеклы с грейпфрутом и имбирем + 1 чл ЛМ
Зеленая гречневая каша с брокколи + 1 чл арахисового масла О! Как я откладывала готовку зеленой гречки, а она оказалась такой вкусной, с брокколи-то! Какое приятное открытие на завтрак.
Полдник
300 г фруктов: сливы, апельсин + 10 орешков миндаля
Обед:
Зеленый салат, помидор, редька + 1 чл ОМ
Карри из цветной капусты и картофеля
Ужин
Салат из наземных овощей с креветками + 1 чл арахисового масла
И все-таки рабочий прессинг - не самое приятное состояние. И еще эта дурацкая привычка гасить его едой. Надо подумать о других способах борьбы с ним. Завтра опять большая работа, но, надеюсь, не будет стресса, потому что срок пока не очень поджимает. Но будет недосып, оставшийся со вчерашнего дня. Буду думать про субботу и приятные хлопоты в саду.
система Татьяны Малаховой
Получить мини-курс цикла "Малахова минус"